Weine Saint-Julien Château Branaire (Duluc-Ducru) - 1994

Der Château Branaire (Duluc-Ducru) 1994 aus der Appellation Saint-Julien im Médoc ist ein klassischer Vertreter eines Grand Cru Classé aus Bordeaux. Dieser Rotwein wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon vinifiziert, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und gelegentlich Petit Verdot. Der Jahrgang 1994 zeichnet sich durch eine ausgewogene Reife aus, die elegante Tannine und ein feines Aromenspiel ermöglicht. Die Weinbereitung legt auf eine sorgfältige Handlese und eine lange Reifezeit im Barrique Wert, was Komplexität sowie Struktur verleiht. In der Nase entfaltet der Wein Noten von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Graphit – typisch für Saint-Julien.

Das Terroir von Saint-Julien ist berühmt für seine kiesigen Böden, die eine ideale Drainage bieten und den Reben erlauben, tief zu wurzeln. Das überwiegend gemäßigte, von der Nähe zum Atlantik geprägte Klima sorgt für eine lange Vegetationsperiode, wodurch die Trauben langsam und vollständig ausreifen können. Die Kombination aus Bodenbeschaffenheit und Klima fördert Weine von großer Finesse, Balance und Lagerfähigkeit. Historisch gesehen genießt das Château Branaire einen exzellenten Ruf für seine Präzision und seine spezielle Handschrift, die Weine mit Eleganz und Tiefgang hervorbringt.

Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich zu diesem Wein klassisches französisches Rindfleisch, etwa ein Boeuf Bourguignon, gebratene Entenbrust oder Lammkarree mit Kräutern. Auch gereifter Hartkäse wie Comté oder ein mild gereifter Saint-Nectaire passen exzellent. Regionale Spezialitäten aus dem Südwesten Frankreichs, beispielsweise ein Cassoulet, unterstreichen wunderbar die aromatische Komplexität des Weins.

Der Château Branaire 1994 sollte, aufgrund seiner Reife, rund zwei Stunden vor dem Genuss dekantiert werden, damit sich das Bukett optimal entfalten kann. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18°C, um sowohl die feinen Fruchtaromen als auch die gereiften Noten des Weins voll zur Geltung zu bringen.