Weine Saint-Julien Château Gruaud Larose - Sarget de Gruaud Larose - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Sarget de Gruaud Larose 2019 stammt aus dem berühmten Château Gruaud Larose im Médoc und repräsentiert die zweite Cuvée des Hauses. Dieser Wein ist ein klassischer Bordeaux-Blend, der in der Regel aus einer feinen Komposition von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot besteht. Das Jahr 2019 zeichnet sich durch hervorragende klimatische Bedingungen im Bordeaux aus, die den Trauben eine ausgewogene Reife und wunderbare Frische verliehen haben. Die Vinifikation vereint Tradition und Moderne, wobei der Wein in großen Holzfässern ausgebaut wird, um Struktur und Komplexität zu betonen, jedoch mit einem Stil, der schon in seiner Jugend zugänglich ist und charmante Fruchtaromen ins Glas bringt.

Saint-Julien ist eine der renommiertesten Appellationen im Médoc und bekannt für elegante, ausgewogene und langlebige Rotweine. Die Region profitiert von einem gemäßigten atlantischen Klima, das durch den Schutz des Pinienwaldes der Landes und die nahegelegende Gironde geprägt ist. Die Böden aus Kies und Lehm bieten eine exzellente Drainage und fördern die optimale Reifung der Trauben. Das Zusammenspiel aus Klima und Terroir macht Saint-Julien-Weine einzigartig: Sie vereinen die Kraft des Pauillac mit der Finesse des Margaux und präsentieren sich oft besonders zugänglich.

Kulinarisch harmoniert dieser Saint-Julien besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten – klassisch französisch mit Lammkarree, Entenbrust oder einem Entrecôte à la Bordelaise, aber auch mit Wildgerichten und reifem Käse. Wer die regionale Küche aufgreifen will, findet in Bordelaiser Spezialitäten wie Agneau de Pauillac oder Pilzragout perfekte Begleiter. Auch zu Gerichten mit herzhaften Saucen und Trüffel entfaltet der Wein sein volles Potenzial.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte der Sarget de Gruaud Larose 2019 leicht dekantiert und bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Damit zeigt er seine charmante Frucht, die feinen Tannine und die elegante Struktur in vollendeter Harmonie.