Weine Saint-Julien Château Léoville Las Cases - 1990

Château Léoville Las Cases 1990 ist ein herausragender Rotwein aus der berühmten Appellation Saint-Julien im Médoc, Bordeaux. Dieser Wein stammt von einem der renommiertesten Weingüter der Region und zählt zu den langlebigsten und komplexesten Crus Classés des linken Ufers. Die Cuvée basiert typischerweise auf einem hohen Anteil Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und einen kleinen Anteil Cabernet Franc. Die Reben wachsen auf den kieselhaltigen Böden nahe der Gironde, was dem Wein eine bemerkenswerte Finesse, Tiefe und mineralische Prägung verleiht. 1990 war ein exzellentes Jahr in Bordeaux, gekennzeichnet durch einen warmen Sommer, der konzentrierte und harmonische Weine mit großem Lagerpotenzial hervorgebracht hat.

Die Weinregion Médoc, und speziell Saint-Julien, genießt ein gemäßigtes Klima durch die Nähe zum Atlantik und die schützende Wirkung der Gironde. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kieselböden auf Ton- und Kalkuntergrund, was dafür sorgt, dass die Reben tief wurzeln und die Trauben optimal reifen. Saint-Julien ist bekannt für sehr ausgewogene, elegante Weine, die Kraft, Struktur und große Finesse vereinen – Eigenschaften, die Château Léoville Las Cases Jahr für Jahr eindrucksvoll unter Beweis stellt.

In seiner vollen Reife entfaltet der 1990er eine faszinierende Aromatik: schwarze Johannisbeeren, Zedernholz, Tabak, Leder, sowie feine tertiäre Noten von Erde und Unterholz. Dieser Wein eignet sich hervorragend für festliche Anlässe und harmoniert besonders gut mit klassischen Gerichten wie Entrecôte Bordelaise, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Wildgerichten. Auch regionale Spezialitäten wie „Côte de Bœuf“ oder ein Trüffelrisotto lassen sich kongenial begleiten.

Am besten genießen Sie diesen gereiften Bordeaux bei einer Temperatur von 17-18°C. Öffnen Sie die Flasche mindestens ein bis zwei Stunden vor dem Servieren und dekantieren Sie ihn vorsichtig, um das Sediment zurückzuhalten – so entfaltet sich das majestätische Aromenspiel dieses grandiosen Weins in voller Pracht.