Weine Bordeaux Séguin - 2018

Der Château Séguin 2018 aus der Appellation Bordeaux Rouge präsentiert sich als klassischer Vertreter dieser renommierten Weinregion. Über die genaue Rebsortenzusammensetzung lassen sich keine sicheren Angaben machen, doch in der Regel dominiert bei Bordeaux-Rotweinen ein Verschnitt aus Merlot und Cabernet Sauvignon, ergänzt von kleineren Anteilen weiterer traditioneller Rebsorten wie Cabernet Franc. Der Jahrgang 2018 gilt allgemein als sehr gelungen in Bordeaux, mit üppigen, reifen Fruchtaromen und gut strukturierten Tanninen. Die Vinifikation erfolgt in der Regel in einer Kombination aus Edelstahltanks und traditionellen Holzfässern, wodurch der Wein seine Frische sowie einen Hauch Eleganz und Komplexität erhält. Das Ergebnis ist meist ein trockener, ausbalancierter Rotwein mit Aromen nach dunklen Beeren, dezenten Gewürznoten und einer angenehmen, harmonischen Struktur.

Das Weinbaugebiet Bordeaux in Südwestfrankreich gehört zu den angesehensten der Welt. Das Klima ist überwiegend gemäßigt und wird sowohl vom Atlantik als auch von zahlreichen Flüssen beeinflusst, was den Trauben optimale Reifebedingungen verschafft. Die Böden der Region sind von Kies, Sand und Lehm geprägt, besonders geeignet für den Anbau von hochwertigen Rotweinen. Die lange Weinbautradition spiegelt sich in der Vielfalt der Weinstile und der beständigen Qualität wider.

Für die Speisebegleitung empfiehlt sich ein klassischer Bordeaux Rouge besonders zu deftigen Fleischgerichten wie Entrecôte, Lammkoteletts oder auch zu Wild. Ebenso harmoniert dieser Wein mit französischen Spezialitäten wie Cassoulet, gratiniertem Gemüse oder würzigen Käsesorten wie Comté oder Saint-Nectaire.

Der Château Séguin 2018 sollte vor dem Genuss idealerweise für ein bis zwei Stunden dekantiert werden, um seine Aromen zu entfalten. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, so kommen Struktur und Duftvielfalt perfekt zur Geltung.