Weine Cadillac Lunelles - 2005

Viniou-Bewertungen

Château Lunelles 2005 aus der Appellation Cadillac AOC im Herzen der Region Entre-deux-Mers in Bordeaux ist ein klassischer Vertreter des Bordeaux-Rotweins. Die Cuvée basiert typischerweise auf Merlot, ergänzt von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, wobei Merlot dem Wein seine Fülle und Rundheit verleiht, während die Cabernets Struktur und Eleganz einbringen. Der Jahrgang 2005 gilt in Bordeaux als ausgezeichnet, geprägt von idealen klimatischen Bedingungen und besonders reifen Trauben. Die Weinbereitung wird auf traditionelle Weise durchgeführt, meist mit langer Maischegärung und Ausbau im Holzfass, was dem Wein zusätzliche Komplexität und feine Tannine beschert. Mit den Jahren hat der Château Lunelles 2005 eine schöne Reife erreicht, die sich durch Noten von dunklen Beeren, getrockneten Früchten, Leder und einem Hauch von Tabak entfaltet.

Das Anbaugebiet Cadillac liegt am rechten Ufer der Garonne und profitiert von einem gemäßigten atlantischen Klima mit warmen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind reich an Lehm und Kies, was für eine ausgezeichnete Drainage sorgt und den Reben eine tiefe Verwurzelung ermöglicht. Die Geschichte der Appellation ist eng mit der Produktion hochwertiger, oft langlebiger Rotweine verbunden, auch wenn Cadillac ursprünglich für seine, heute selteneren, Süßweine bekannt war. Die Weinbaukultur der Region spiegelt sich in authentischen und traditionsbewussten Weinen wider, denen die Kombination aus Terroir und Klima ihre Eleganz verleiht.

Für die Kombination mit Speisen ist der Château Lunelles 2005 ideal zu klassischen Gerichten der südwestfranzösischen Küche geeignet. Probieren Sie ihn zu Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, zu Entenbrust oder zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Cantal. Auch ein Coq au Vin oder Schmorgerichte mit Pilzen und Wurzelgemüse harmonieren wunderbar mit den gereiften Aromen des Weins. Für eine regionale Spezialität bietet sich auch Cassoulet an, dessen kräftige Art auf die Tannine und die Tiefe des Weins abgestimmt ist.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen sollte dieser Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Dekantieren Sie die Flasche 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss, damit die feinen Noten und die seidigen Tannine sich voll entfalten können. So erleben Sie die perfekte Balance und Tiefe dieses gereiften Bordeaux.