Weine Fronsac Château La Rivière - 2022

Der Château La Rivière 2022 aus der Appellation Fronsac AOC ist ein klassischer Vertreter des rechten Ufers von Bordeaux. Dieser Rotwein wird hauptsächlich aus Merlot vinifiziert, oft ergänzt durch kleinere Anteile von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Das Jahr 2022 war in Bordeaux von einem warmen Klima geprägt, wodurch die Trauben optimal reiften und der Wein einen vollmundigen, konzentrierten Charakter erhielt. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit einer sorgfältigen Temperaturkontrolle während der Gärung und einem anschließenden Ausbau in Eichenfässern, was dem Wein zusätzliches Volumen und feine Röstaromen verleiht.

Die Region Fronsac, eingebettet malerisch entlang der Dordogne, ist für ihre kiesel- und tonhaltigen Böden bekannt. Diese Böden speichern die Wärme und fördern die langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, was dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Fronsac profitiert außerdem von einem gemäßigten atlantischen Klima mit ausreichend Niederschlägen, das die Frische und Ausgewogenheit der Weine unterstützt. Historisch gesehen ist Fronsac eng mit den Hochzeiten des Bordelaiser Weinbaus verbunden und wird oft als Geheimtipp unter den Bordeaux-Liebhabern gehandelt, da die Weine ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

Zu einem Château La Rivière 2022 passen sowohl klassische französische Gerichte wie Entenbrust mit Saucentouch, Lammkoteletts mit Rosmarin als auch regionale Speisen wie das berühmte "Cannelé" von Bordeaux, allerdings in Kombination mit gereiftem Comté. Ideal begleitet auch ein Rinderschmorbraten, Pilzrisotto oder ein kräftiger französischer Hartkäse diesen Merlot-dominierten Wein.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehlen wir, den Wein auf etwa 16-18°C zu servieren. Am besten öffnet man die Flasche 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss oder verwendet eine Karaffe, damit sich die Fruchtaromen, die feinen Würznoten und die elegante Tanninstruktur voll entwickeln können. Dieser Jahrgang bietet bereits in seiner Jugend viel Genuss, hat aber auch das Potenzial, in den nächsten 5-8 Jahren weiter zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.