Weine Fronsac Moulin Haut-Laroque - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Moulin Haut-Laroque 2022 aus der Appellation Fronsac AOC ist ein typischer Vertreter der rechten Uferseite von Bordeaux. Dieser Rotwein wird hauptsächlich aus Merlot vinifiziert, ergänzt durch kleinere Anteile von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und gelegentlich Malbec. Der Jahrgang 2022 ist in Bordeaux für seine Reife und konzentrierte Frucht bekannt: reich an Sonne und ausreichend Regen während des Wachstumszyklus lieferten kerngesunde Trauben. Die Vinifikation im Château Moulin Haut-Laroque ist traditionell geprägt, mit einer sorgfältigen Handlese und einer langsamen, temperaturgesteuerten Gärung. Die Reifung geschieht oft in Eichenfässern, was dem Wein feine Röstaromen und zusätzliche Tiefe verleiht.

Das Terroir von Fronsac ist geprägt von kalksteinreichen Böden mit Lehmauflagen, was den Weinen Eleganz und Frische verleiht. Die Region liegt im Südwesten von Frankreich, nahe der Dordogne, mit einem gemäßigten atlantischen Klima, das den Reben eine lange, ausgewogene Vegetationszeit ermöglicht. Fronsac genießt seit dem 18. Jahrhundert einen hervorragenden Ruf, der auf seine kräftigen, gleichzeitig ausgewogenen Weine zurückzuführen ist, die früher sogar an den Hof von Versailles geliefert wurden.

In der Speisenbegleitung brilliert dieser Wein besonders zu kräftigen Gerichten. Er harmoniert ausgezeichnet mit Lammkarree, Rinderschmorbraten oder Wildgerichten. Auch klassische regionale Spezialitäten wie Entrecôte à la Bordelaise, begleitet von grünen Bohnen und Kartoffeln, passen sehr gut. Für Freunde der französischen Landküche empfiehlt sich ein Cassoulet oder ein rustikaler Auflauf mit weißen Bohnen.

Optimal entfaltet der Moulin Haut-Laroque 2022 seine Aromen bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss sollte er unbedingt eine Stunde dekantiert werden, damit sich seine fruchtigen, würzigen Noten und die feine Struktur voll entwickeln können. Die nächsten fünf bis acht Jahre wird er sich weiterhin positiv entwickeln, weshalb ein wenig Geduld beim Lagern belohnt wird.