Schaumweine Champagner Moët & Chandon - Moët Impérial Brut - 2018

Der Moët & Chandon Cuvée Moët Impérial Brut 2018 ist ein herausragender Schaumwein aus dem Herzen der Champagne. Diese Cuvée kombiniert die klassischen Rebsorten der Region – Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay – in einem fein abgestimmten Verhältnis, wobei jede Traube spezifische Frische, Struktur und Raffinesse beisteuert. Die Lese 2018 profitierte von einem warmen, sonnigen Jahrgang, der vollreife Trauben mit ausgeprägter Aromatik hervorbrachte. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich nach der traditionellen Methode (méthode champenoise), bei der eine zweite Gärung in der Flasche die feine und langanhaltende Perlage erzeugt. Moët Impérial steht für ein stilistisches Gleichgewicht von Frische und Vollmundigkeit, unterlegt von delikaten Fruchtnoten (Apfel, Birne, Zitrus) und feinen Anklängen von Brioche und Mandeln.

Die Champagne ist eine der berühmtesten Weinregionen Frankreichs und liegt rund um die Städte Reims und Épernay. Das kalkhaltige Terroir speichert die Feuchtigkeit und liefert optimale Bedingungen für die Wurzeln, während das kühl-gemäßigte Klima den Trauben eine langsame Reifung ermöglicht. Die Ursprünge des Champagners reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück; die Region hat seither einen unverwechselbaren Stil perfektioniert, der weltweit als Inbegriff für Feierlichkeit und Eleganz gilt.

In der Kombination mit Speisen zeigt der Moët Impérial Brut seine große Vielseitigkeit. Seine Frische und feine Perlage harmonieren hervorragend mit Meeresfrüchten, insbesondere Austern, Jakobsmuscheln oder gegrilltem Hummer. Auch zu Geflügel in hellen Saucen, Kalbstatar oder Sushi bietet er einen attraktiven Kontrapunkt. Ein klassischer regionaler Begleiter sind die berühmten Champagner-Époisses-Happen oder eine feine Terrine de Foie Gras.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 6-8°C. Servieren Sie den Champagner in eleganten Gläsern, damit die Perlage und das Bouquet ihre ganze Finesse entfalten können.