Schaumweine Champagner Laurent-Perrier - La Cuvée

Laurent-Perrier La Cuvée Brut ist ein emblematischer Champagner, der das hohe Können und die Eleganz des Hauses Laurent-Perrier widerspiegelt. Dieser nicht-jahrgangsgebundene Champagner entsteht durch die Assemblage überwiegend aus Chardonnay (etwa 50 %), ergänzt um Pinot Noir und Pinot Meunier. Die strenge Selektion der Grundweine und eine lange Reifezeit von mindestens drei Jahren auf der Hefe sorgen für Komplexität, Feinheit und eine harmonische Perlage. Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer schonenden Pressung und einer besonders sorgfältigen Assemblage, um Frische, Reinheit und die typische Finesse des Hauses zu erhalten.

Die Region Champagne im Nordosten Frankreichs bietet mit ihrem kühlen, gemäßigten Klima und den berühmten Kreideböden ideale Bedingungen für die Herstellung von Schaumweinen mit großer Frische und Mineralität. Die Böden speichern tagsüber Wärme und geben diese nachts langsam an die Reben ab, was eine langsame Reifung der Trauben begünstigt und elegante, säurebetonte Grundweine ermöglicht. Die über Jahrhunderte entwickelte Weinbaukunst und die strengen Herkunftsregeln haben dazu geführt, dass der Ruf der Champagne weltweit unerreicht ist.

Ein frischer, lebhafter Brut wie Laurent-Perrier La Cuvée passt ausgezeichnet zu Austern, Meeresfrüchten oder feinen Fischgerichten wie Ceviche. Typisch französische Vorspeisen wie Blätterteig mit Lachs oder ein Ziegenkäsetörtchen harmonieren wunderbar. Auch asiatische Gerichte mit zarter Würze, etwa Sushi oder Thunfisch-Tatar, unterstreichen die frische Fruchtigkeit des Champagners.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Öffnen Sie die Flasche erst kurz vor dem Genuss, damit die feinen Perlen und die Aromenvielfalt voll zur Geltung kommen. Ein schlankes Champagnerglas mit nach oben zulaufender Form lässt das Bouquet und die Perlage besonders gut zur Wirkung kommen.