Die Laurent-Perrier La Cuvée Blanc de Blancs Brut 2020 ist ein charaktervoller Champagner, der nach der traditionellen Methode ausgebaut wurde. Die besondere Erwähnung „blanc de blancs“ lässt darauf schließen, dass ausschließlich weiße Trauben – meist Chardonnay – verwendet wurden. Dieser Stil zeichnet sich oft durch Finesse, Eleganz und eine frische, mineralische Aromatik aus. Der Jahrgang 2020 spiegelt die klimatischen Besonderheiten dieses Jahres wider und dürfte fruchtige und florale Noten mit einer prägnanten Säurestruktur verbinden.
Die Champagne ist eine der renommiertesten Weinregionen der Welt und bekannt für ihre Kreide- und Kalkböden, die den Trauben eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Das kühle Klima dieser nördlich gelegenen Region sorgt für eine langsame und schonende Reifung der Trauben, wodurch Frische und Komplexität bewahrt werden können. Die lange Geschichte und das handwerkliche Können in der Herstellung von Schaumweinen machen die Region einzigartig.
Zu einem Blanc de Blancs Champagner wie diesem passen feine, leichte Gerichte besonders gut. Ideal sind frische Meeresfrüchte wie Austern, Jakobsmuscheln oder Garnelen. Auch regionale Spezialitäten wie „Crêpes au saumon fumé“ oder „Bouchées à la reine“ harmonieren hervorragend mit der eleganten Spritzigkeit dieses Champagners. Ebenso bietet sich der Wein als stilvoller Aperitif an, als Begleiter zu feinem Fingerfood oder zu mildem Ziegenkäse.
Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So entfalten sich die feinen Aromen und die Perlage kommt besonders elegant zur Geltung. Es lohnt sich, den Champagner in einem bauchigen Glas zu genießen, damit sich sein komplexes Bouquet voll entfalten kann.
