Viniou-Bewertungen
Der Bergerie de l’Hortus Rosé 2024 stammt aus dem Languedoc, einer der dynamischsten Weinregionen Frankreichs. Als reinsortiger oder cuvée-basierter Rosé, typisch für die Appellation Languedoc AOC, präsentiert sich dieser Wein meist in einer animierenden, hellen Lachsfarbe. Die verwendeten Rebsorten sind meist Grenache, Syrah und Mourvèdre, manchmal ergänzt durch Cinsault. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und bei niedrigen Temperaturen fermentiert, um Frische und Aromenvielfalt zu bewahren. Das Ergebnis ist ein duftiger Rosé mit Noten von roten Beeren, Zitrusfrüchten und einer feinen floralen Komponente. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, ausgewogen, mit einer subtilen Kräuterwürze und einer erfrischenden, trockenen Struktur.
Das Languedoc, an der Mittelmeerküste gelegen, profitiert von einem warmen, sonnigen Klima mit genügender Brise vom Meer. Die Böden sind äußerst vielfältig – von Kalkstein über Ton bis zu Schiefer finden sich unterschiedlichste Terrassen und Hänge. Diese Vielfalt prägt lebendige, charaktervolle Weine mit eigenständigem Profil. Historisch ist das Languedoc eine der ältesten Weinbauregionen Europas, heute geprägt von innovativen Betrieben, die Tradition und Moderne gekonnt verbinden.
Als Essensbegleiter passt der Bergerie de l’Hortus Rosé ausgezeichnet zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Sommersalaten mit Ziegenkäse. Auch zur südfranzösischen Spezialität „Salade niçoise“, zu gegrilltem Gemüse oder einer Bouillabaisse harmoniert dieser Rosé hervorragend. Für Liebhaber regionaler Küche empfiehlt sich auch eine Tarte à la tomate oder Tapenade auf frischem Baguette.
Am besten entfaltet sich dieser Rosé bei einer Trinktemperatur von 8-10°C. Servieren Sie ihn gut gekühlt, aber nicht zu kalt, damit sich die feinen Frucht- und Kräuternoten optimal präsentieren können. Ideal für sonnige Tage und gesellige Abende.
