Viniou-Bewertungen
Der Clos d’Ora 2020 von Gérard Bertrand ist ein herausragender Rotwein aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Minervois-La Livinière im Languedoc. Diese Cuvée, sorgfältig komponiert aus typischen Rotweinrebsorten der Region wie Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan, spiegelt eindrucksvoll das Terroir und das Qualitätsstreben des Weinguts wider. Der Jahrgang 2020 sticht durch eine tiefe rubinrote Farbe und eine komplexe Aromatik hervor, die sich aus dunklen Beeren, getrockneten Kräutern, Lakritz und feinen würzigen Anklängen zusammensetzt. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Partien; traditionelle Methoden werden mit moderner Präzision verbunden, um einen kraftvollen und zugleich eleganten Wein hervorzubringen, dessen reife Tannine und lange Struktur bereits jetzt begeistern, aber auch ein hervorragendes Reifepotenzial aufweisen.
Das Anbaugebiet Languedoc, und speziell die Appellation Minervois-La Livinière, ist geprägt von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind von Kalk, Ton und Sandstein durchzogen, was dem Wein seine tiefe Mineralität und Finesse verleiht. Die Region kann auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurückblicken. Minervois-La Livinière gilt als erste Cru-Lage des Languedoc und ist für außerordentlich hochwertige Rotweine bekannt, die stets eine hohe Ausdruckskraft des Terroirs offenbaren.
Speiseempfehlungen für den Clos d’Ora 2020 konzentrieren sich auf kräftige, aromatische Gerichte. Besonders gut harmoniert er mit klassisch südfranzösischer Küche – denken Sie an geschmorten Lammbraten mit Kräutern de Provence, Cassoulet, Entenconfit, oder Wildgerichte wie Hirsch oder Wildschwein in Rotweinsauce. Auch gereifter Hartkäse oder Trüffelgerichte unterstreichen die Aromenvielfalt dieses Weines.
Zur idealen Verkostung empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Der Wein sollte mindestens eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden, damit sich seine komplexen Noten voll entfalten können. So bietet der Clos d’Ora 2020 ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis und wird Liebhaber von kraftvollen, eleganten Rotweinen begeistern.
