Weine La Clape Domaine Sarrat de Goundy - Le Marin - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Sarrat de Goundy Cuvée Le Marin 2024 aus der Appellation La Clape AOC ist ein trockener Weißwein aus dem Languedoc im Süden Frankreichs. Die Cuvée Le Marin vereint typische weiße Rebsorten der Region, häufig Grenache Blanc, Bourboulenc, Vermentino oder Roussanne, wobei der genaue Blend je nach Jahrgang variieren kann. Ausgebaut wird dieser Wein in der Regel im Edelstahltank, um Frische und Frucht zu bewahren. Das Ergebnis ist ein eleganter Weißwein mit leichten floralen Noten, zarter Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und dezenten Kräutern, begleitet von einer markanten, aber harmonischen Mineralität, die an den Einfluss der nahen Mittelmeerküste erinnert. Der junge Jahrgang 2024 präsentiert sich besonders frisch und animierend, mit einer feinen Balance zwischen Frucht, Säure und salziger Länge.

La Clape ist eines der bemerkenswertesten Terroirs im Languedoc. Früher war diese felsige Kalksteinerhebung eine Insel im Mittelmeer, heute prägt sie eine wilde Garrigue-Landschaft zwischen Narbonne und der Küste. Die Böden bestehen aus Kalkstein und Ton, was den Weinen ihren typisch mineralischen Charakter und eine besondere Frische verleiht. Das mediterrane Klima mit sehr sonnigen Tagen und der kühlenden Brise des Meeres sorgt dafür, dass die Trauben perfekt reifen, ohne an Säure zu verlieren. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier bis in die römische Antike – das Terroir von La Clape steht für eine lange Tradition exzellenter Weine mit authentischem Charakter.

Zu einem Weißwein wie der Cuvée Le Marin passen vorzüglich regionale Spezialitäten wie gegrillter Fisch, Dorade oder Wolfsbarsch mit Fenchel, Meeresfrüchte, Austern oder eine Bouillabaisse. Auch zu leichten Geflügelgerichten, Ziegenkäse oder einer mediterranen Gemüsepfanne ist dieser Wein eine ideale Begleitung. Die aromatische Frische harmoniert besonders gut mit provenzalischen Kräutern sowie Zitrusnoten im Essen.

Genießen Sie diesen Wein am besten jung und bei einer Temperatur zwischen 8-10°C, um seine Frische und aromatische Vielschichtigkeit voll auszukosten. Ein unkomplizierter, feiner Weißwein, der Sommerlaune garantiert.