Weine La Clape Château Rouquette - Vielles Vignes la Clape - 2023

Viniou-Bewertungen

Château Rouquette, Cuvée Vieilles Vignes la Clape 2023, ist ein charaktervoller Rotwein aus einer der spannendsten Appellationen des Languedoc. Diese Cuvée profitiert von alten Rebstöcken, die auf den kargen, steinigen Böden der La Clape-Hochebene wurzeln. Traditionell werden hier Syrah, Grenache, Mourvèdre und eventuell Carignan assembliert, die dem Wein Kraft, Struktur und eine ausgeprägte aromatische Komplexität verleihen. Der Jahrgang 2023 steht für intensive Fruchtigkeit – schwarze Kirschen, Pflaumen und auch feine Kräuternoten sind charakteristisch –, während ausgewogene Tannine und ein frischer Abgang für Trinkfreude sorgen. Die Vinifikation erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl, was in einem Wein mit Tiefe, aber ohne Übermaß an Schwere resultiert.

Die Region Languedoc, speziell das Terroir von La Clape, ist von mediterranem Klima geprägt: Heiße, trockene Sommer und milde Winter, begleitet von einer stetigen Brise vom Mittelmeer. Die kargen Kalk- und Mergelböden speichern tagsüber die Wärme und geben sie nachts langsam wieder ab – so reift das Traubengut optimal und entwickelt intensive Aromen. Das ehemalige Inselgebiet La Clape blickt auf eine Weinbaugeschichte bis in die römische Zeit zurück und produziert heute einige der eigenständigsten Weine Südfrankreichs.

Zu diesem ausgewogenen, saftigen Rouge empfehlen sich Speisen, die die Würze und Aromatik des Weins unterstreichen: Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, geschmorte Auberginen mit Tomaten, oder eine traditionelle Cassoulet passen hervorragend. Auch gereifter, nicht zu kräftiger Käse aus der Region, wie Pélardon, ist eine gelungene Begleitung. Grillgerichte profitieren ebenfalls von der würzigen Komponente des Weines.

Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte dieser Wein bei 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich seine Tiefe und Frische voll entfalten können. In den nächsten vier bis sechs Jahren wird er große Trinkfreude bereiten.