Viniou-Bewertungen
Der Château Camplazens Cuvée La Garrigue 2023 aus der Appellation La Clape AOC ist ein faszinierender Rotwein aus der Region Languedoc im Süden Frankreichs. Diese Cuvée, typisch für die Region, wird vorwiegend aus Syrah, Grenache und Mourvèdre gekeltert – Rebsorten, die perfekt mit dem mediterranen Klima harmonieren und der Cuvée eine schöne Würze und Komplexität verleihen. Die Weinbereitung erfolgt meist in Edelstahl oder in gebrauchten Fässern, wodurch die Frische und Fruchtigkeit des jungen Jahrgangs erhalten bleibt, ergänzt von dezenten Kräuternoten, die typisch für die Landschaft der Garrigue sind. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen und betört mit Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren, Kräutern der Provence sowie einer leichten Pfeffernote.
La Clape, gelegen zwischen Narbonne und dem Mittelmeer, war früher eine Insel und zeichnet sich heute durch ihre kargen Kalksteinböden, die salzige Meeresluft und das von der Sonne verwöhnte Klima aus. Diese Bedingungen bringen kraftvolle, charaktervolle Weine hervor und sorgen für eine ausgezeichnete Ausgewogenheit zwischen Frucht und Frische. Die Geschichte von La Clape ist eng mit den Römern verbunden, die hier vor über zweitausend Jahren bereits Weinbau betrieben haben. Heute genießt das Gebiet dank seiner besonderen geografischen Lage und seines Terroirs einen hervorragenden Ruf innerhalb des Languedoc-Roussillon.
Kulinarisch harmoniert der Château Camplazens Cuvée La Garrigue 2023 wundervoll mit mediterran gewürzten Fleischgerichten wie Lammkoteletts in Kräuterkruste, gegrilltem Rind oder auch einer würzigen Cassoulet, einem typischen Eintopf der Region. Zudem passt er hervorragend zu gereiftem Hartkäse und Tapas mit Oliven und luftgetrocknetem Schinken.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, diesen Rotwein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Eine kurze Belüftung in der Karaffe von etwa 30 Minuten vor dem Genuss bringt die feinen Würz- und Fruchtnoten besonders schön zur Geltung.
