Viniou-Bewertungen
Der Château Camplazens Cuvée Julius 2019 ist ein eindrucksvoller Rotwein aus der angesehenen Appellation La Clape AOC im Languedoc, Frankreich. Die Cuvée vereint ausgewählte Rebsorten, die typisch für die Region sind, oft Syrah, Grenache und Mourvèdre, wobei Syrah meist den Ton angibt. Der Jahrgang 2019 profitiert von einer ausgezeichneten Reifeperiode, die den Trauben nicht nur intensive Aromen, sondern auch eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur verlieh. Die sorgfältige Vinifikation auf Château Camplazens zeigt sich in der tiefdunklen Farbe, den dichten Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen, Kräutern der Garrigue, Lakritz und einer feinen rauchigen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Nachhall.
La Clape, ein kalkhaltiges Hochplateau nahe dem Mittelmeer, ist eines der ältesten Weinbaugebiete Frankreichs und besticht durch einzigartige klimatische Bedingungen. Das Klima ist mediterran, mit viel Sonne, milden Wintern und trocken-heißen Sommern. Die Nähe zum Meer sorgt für einen kühlenden Einfluss, der die aromatische Entwicklung und Frische der Weine fördert. Die Böden bestehen vor allem aus Kalkstein und rotem Lehm, was den Weinen Eleganz, Mineralität und eine großartige Lagerfähigkeit verleiht. Die Geschichte der La Clape reicht bis in die Römerzeit zurück, sie zählt heute zu den herausragenden Terroirs des Languedoc.
Die Cuvée Julius harmoniert hervorragend mit deftigen Gerichten der südfranzösischen Küche wie Lammbraten mit Rosmarin, Cassoulet, gegrilltem Entrecôte oder Wildgerichten. Regionale Spezialitäten wie Tapenade, Ratatouille oder gereifter Hartkäse sind ebenfalls ideale Begleiter, die die Aromatik des Weines unterstreichen.
Für die optimale Entfaltung empfiehlt es sich, diesen Wein auf 16-18°C zu servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa einer Stunde vor dem Genuss öffnet die facettenreiche Aromatik und macht das Weinerlebnis besonders beeindruckend.
