Der Château Camplazens „Cuvée Julius“ 2018 aus der Appellation La Clape im Languedoc repräsentiert die kraftvolle Eleganz der südfranzösischen Rotweine. Als Cuvée vereint dieser trockene Rotwein typischerweise verschiedene mediterrane Rebsorten, wie sie für die Region charakteristisch sind – zum Beispiel Syrah, Grenache, Mourvèdre oder Carignan. Der Jahrgang 2018 zeigt sich reif und ausgewogen, mit intensiven Aromen dunkler Früchte, wie Schwarzkirsche und Brombeere, unterlegt von würzigen und kräuterigen Noten, die auf die Garrigue der Umgebung anspielen. Eine nachhaltige Struktur, seidig-reife Tannine und eine feine Holznote ergeben einen vollmundigen Wein mit großem Entwicklungspotenzial.
Die Appellation La Clape, einst eine Mittelmeerinsel, ist heute von Kalksteinfelsen und kargen Böden geprägt und vom maritimen Klima stark beeinflusst. Die Nähe zum Meer sorgt für milde Winter und sonnige, windsichere Sommer, die das Reifen der Trauben besonders begünstigen. Die Böden aus Kalkstein und Ton fördern eine ausgeprägte Mineralität und Finesse in den Weinen. Historisch gehört La Clape zu den ältesten Weinbauregionen Frankreichs, schon die Römer schätzten die Qualität der hiesigen Weine.
Als Speisebegleiter eignet sich dieser La Clape hervorragend zu herzhaften Gerichten der südfranzösischen Küche, etwa zu Cassoulet, Lammkotelett mit Kräutern der Provence oder zu gegrilltem Rindfleisch mit Ratatouille. Auch kräftige Käsesorten wie Tomme de Brebis oder gereifter Comté harmonieren sehr gut mit der Aromatik dieses Weins.
Für die optimale Entfaltung seines Bouquets sollte die Cuvée Julius 2018 bei einer Serviertemperatur von 16-18°C in großen Rotweingläsern serviert werden. Gönnen Sie dem Wein vorab etwas Luft und genießen Sie ihn gern in geselliger Runde zu einem guten Essen.
