Viniou-Bewertungen
Der Wein, über den Sie Informationen wünschen, stammt aus dem renommierten Mas Daumas Gassac im Languedoc, Frankreich. Dieser rote Jahrgang 2002 ist ein hervorragendes Beispiel für die Raffinesse und Komplexität, die französische Weine zu bieten haben. Auch wenn in der Beschreibung die genaue Rebsortenkomposition nicht angegeben ist, ist bekannt, dass Mas Daumas Gassac sich auf eine sorgfältige Auswahl von Trauben verlässt, die in biologischem Anbau kultiviert werden, um die Reinheit und den Ausdruck des Weines zu gewährleisten. Die speziellen vinifikatorischen Praktiken verleihen dem Wein eine exquisite Struktur und ein langes Alterungspotential.
Das Languedoc, das größte Weinbaugebiet Frankreichs, bietet ideale Bedingungen mit einem mediterranen Klima, das von heißen, trockenen Sommern und milden Wintern geprägt ist. Die Böden variieren stark, reichen von Kalkgestein über Schiefer bis hin zu kiesigen und lehmigen Untergrund. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern, Weine mit großer Persönlichkeit und Vielfalt zu produzieren. Die Weinbaugeschichte dieser Region ist tief verwurzelt, mit Traditionen, die bis zur römischen Ära zurückreichen.
Dieser Mas Daumas Gassac Jahrgang 2002 wird am besten zu reichhaltigen Speisen serviert. Ein klassischer Rinderbraten oder ein Lammgericht, insbesondere gewürzt mit provenzalischen Kräutern, wären ideale Begleiter. Auch der Genuss zu einem Cassoulet aus der Region ist hervorragend. Die Aromen und Tannine des Weines harmonieren perfekt mit den kräftigen Geschmäcken solcher Speisen.
Für ein optimales Genusserlebnis sollten Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C servieren. Diese Temperatur lässt die reichhaltigen Aromen und die komplexen Noten des Weins voll zur Geltung kommen. Lassen Sie ihn vorher einige Zeit dekantieren, damit er seine Fülle und Eleganz voll entfalten kann.
