Weine Corbières Domaine S Deux Clés - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Domaine S Deux Clés Corbières 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem sonnendurchfluteten Süden Frankreichs, genauer aus der renommierten Appellation Corbières im Languedoc. In diesem Wein verschmelzen typisch südfranzösische Rebsorten wie Syrah, Grenache, Carignan oder Mourvèdre, die im mediterranen Klima auf kargen Kalk- und Schieferböden gedeihen. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seine Frische und aromatische Intensität aus – das Ergebnis sorgfältiger Handlese und schonender Vinifikation, die darauf abzielt, Frucht, Eleganz und Terroirausdruck zu bewahren. Im Glas präsentiert sich der Wein mit tiefer rubinroter Farbe und entfaltet in der Nase Noten von reifen dunklen Beeren, würzigen Kräutern, schwarzen Oliven und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und harmonisch, die Tannine sind präsent, aber geschmeidig, das Finale ist lang und angenehm würzig.

Die Region Languedoc blickt auf eine jahrhundertelange Weinbautradition zurück und zählt zu den dynamischsten Weinbauregionen Frankreichs. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die vielfältigen, oft steinigen Böden prägen die Weine der Corbières durch Ausdrucksstärke, Wärme und Würze. Im Laufe der letzten Jahrzehnte hat sich besonders bei engagierten Winzern wie Domaine S Deux Clés ein hoher Qualitätsstandard etabliert, der authentische, terroirgeprägte Weine garantiert.

Zu einem Corbières Rouge wie diesem empfehlen sich kräftige Speisen: Geschmorte Lammkeule, Entenconfit oder ein herzhafter Cassoulet aus der Region Languedoc harmonieren besonders gut. Auch gegrilltes Rind, würziger Hartkäse oder mediterranes Ratatouille sind exzellente Begleiter und unterstreichen die Vielschichtigkeit des Weins.

Für den perfekten Genuss sollte der Domaine S Deux Clés Corbières 2022 leicht gekühlt bei etwa 16-18°C serviert werden. Die Belüftung in einer Karaffe für eine Stunde vor dem Genuss hilft, die komplexen Aromen noch besser zu entfalten.