Weine Côtes-de-Provence Cosa Rosa - 2023

Der Cosa Rosa 2023 aus der Appellation Côtes-de-Provence AOC ist ein trockener Roséwein, der die typischen Facetten dieser renommierten südfranzösischen Weinregion widerspiegelt. Die Rebsorten, die für Côtes-de-Provence verwendet werden, sind meistens Grenache, Cinsault, Syrah und gelegentlich Mourvèdre. Diese Cuvée entfaltet beim Jahrgang 2023 eine helle, lachsrosafarbene Robe mit silbernen Reflexen. In der Nase zeigen sich fruchtige Noten von roten Beeren, zarten Zitrusfrüchten und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, lebendig und ausgewogen, mit einer sanften Mineralität, die typisch für Roséweine aus dieser Region ist. Die sorgfältige Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, um die Frische und Frucht zu bewahren.

Die Provence gilt als eine der ältesten Weinregionen Frankreichs und ist besonders bekannt für ihre Roséproduktion. Das mediterrane Klima, geprägt von heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, begünstigt die perfekte Reife der Trauben. Die typischen Kalk- und Schieferböden fördern die Entwicklung mineralischer Nuancen im Wein. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier bis zu den Phokäern im 6. Jahrhundert v. Chr. zurück, und heute steht die Provence für erstklassige, elegante Roséweine, deren Qualität weltweit geschätzt wird.

Zu einem frischen Côtes-de-Provence Rosé wie dem Cosa Rosa 2023 passen mediterrane Gerichte hervorragend. Zum Beispiel empfiehlt sich ein klassischer Salade niçoise, gegrillter Wolfsbarsch, Tapenade oder Ratatouille. Auch zu leichten Gemüsegerichten, Pastagerichten mit Meeresfrüchten oder Sushi entfaltet dieser Wein sein volles Potenzial. Aus der Region passt „Socca“, ein Kichererbsenfladen, ausgezeichnet dazu.

Für den optimalen Genuss sollte der Cosa Rosa bei 8-10°C serviert werden. Ein mittelgroßes, schlankes Glas eignet sich perfekt, damit sich die Aromen am Gaumen schön entfalten. Der Wein sollte jung getrunken werden, um seine Frische und aromatische Lebendigkeit voll auszukosten.