Viniou-Bewertungen
Der Maison Sainte Marguerite Côtes-de-Provence Rosé 2023 ist ein herausragendes Beispiel für die raffinierten Roséweine dieser renommierten Appellation. Die Cuvée setzt sich typischerweise aus regionalen Rebsorten wie Grenache, Cinsault, Syrah und eventuell Rolle (Vermentino) zusammen. Der Jahrgang 2023 profitierte von optimalen klimatischen Bedingungen, die Frische, delikate Fruchtaromen und eine schöne Spannung im Wein unterstützen. Die Weinbereitung erfolgt meist mittels sorgfältiger Direktpressung und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank, um die aromatische Reinheit und die elegante Farbe zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Rosé mit zartem Lachston, feinem floralen und fruchtigen Bouquet – Noten von weißen Pfirsichen, roten Beeren und Zitrusschalen zeigen sich in der Nase, begleitet von einer animierenden Frische und Mineralität am Gaumen.
Die Region Provence, und besonders die Appellation Côtes-de-Provence, sind weltweit für ihre exzellenten Roséweine bekannt. Das mediterrane Klima präsentiert sich mit heißen, sonnigen Sommern und milden Wintern; der kühlende Mistral-Wind fördert gesunde und konzentrierte Trauben. Der Boden ist vielfältig, mit Kalkstein, Lehm, Sand und schroffen Schieferformationen, was den Weinen Komplexität und einen ausgeprägten Terroir-Charakter verleiht. Bereits seit der Antike wird in der Provence Weinbau betrieben. Qualität und Innovationsfreude bilden heute, wie das Beispiel der Maison Sainte Marguerite zeigt, die Basis für international anerkannte Weine.
Zu diesem frischen, feinfruchtigen Rosé empfehlen sich leichte Gerichte der mediterranen Küche. Ideal sind zum Beispiel ein provenzalischer Salat mit Oliven und Ziegenkäse, gebratener Fisch mit Kräutern, Grillgemüse oder Tapenade auf knusprigem Baguette. Auch Meeresfrüchte wie Garnelen, Austern oder Muscheln harmonieren wunderbar. Typische regionale Spezialitäten wie Socca oder eine Bouillabaisse passen ebenfalls hervorragend.
Der Wein entfaltet seine ganze Finesse und Aromatik am besten gut gekühlt bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. In jungen Jahren getrunken, bietet er maximalen Genuss und Frische. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren und genießen Sie diesen Rosé am besten in geselliger Runde auf der Terrasse oder zu einem entspannten Abendessen.
