Weine Chianti Classico Badia a Coltibuono - Cultus Boni - 2013

Der Badia a Coltibuono Chianti Classico Cuvée Cultus Boni 2013 ist ein eleganter Rotwein aus der renommierten Weinregion Toskana. Die Klassifizierung als Chianti Classico weist darauf hin, dass überwiegend die Rebsorte Sangiovese zum Einsatz kommt, tradi­tionell begleitet von kleinen Anteilen einheimischer Sorten wie Canaiolo, Colorino oder eventuell internationalen Trauben. Der Jahrgang 2013 zeichnet sich durch eine ausgewogene Reife und oftmals guter Lagerfähigkeit aus. Die Vinifikation in einem traditionsreichen Weingut wie Badia a Coltibuono erfolgt mit viel Respekt für die jahrhundertealten Methoden, häufig kombiniert mit modernen önologischen Erkenntnissen. Gerade in der Cuvée Cultus Boni werden Qualitätspartien sorgfältig ausgesucht, die dem Wein ein vielschichtiges, kraftvolles Profil mit feiner Eleganz und gut eingebundener Säure verleihen.

Die Toskana, eine der malerischsten Weinlandschaften Italiens, steht für kalkhaltige, steinige Böden mit hohem Galestro-Anteil. Das gemäßigte, leicht mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert eine langsame, aromatische Ausreifung der Trauben, was dem Wein Tiefe, Frische und Komplexität verleiht. Die Geschichte des Chianti Classico reicht bis ins Mittelalter zurück, wobei nur ausgewählte Gemeinden das prestigeträchtige schwarze Hahn-Siegel tragen dürfen.

Zu diesem charaktervollen Chianti Classico passen Gerichte aus der toskanischen Küche besonders gut. Probieren Sie ihn beispielsweise zu Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder einer herzhaften Pasta mit kräftiger Tomatensauce. Auch gereifter Pecorino oder geschmorte Lammgerichte harmonieren hervorragend mit dem würzigen, strukturierten Stil des Weins.

Empfohlen wird, den Wein bei etwa 16-18°C zu servieren. Geben Sie ihm ruhig etwas Zeit im Dekanter, damit sich die komplexen Aromen entfalten können. So zeigt der Cultus Boni 2013 seine Balance aus Frucht, Frische und feinen erdigen Noten am besten.