Weine Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca - Nobile di Montepulciano - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Vino Nobile di Montepulciano 2022 vom Weingut La Braccesca ist ein klassischer Vertreter dieser prestigeträchtigen toskanischen Appellation. Der Wein ist überwiegend aus Sangiovese – hier Prugnolo Gentile genannt – gekeltert, unterstützt von kleinen Anteilen traditioneller lokaler Rebsorten. Jahrgang 2022 steht für einen ausgewogenen Sommer mit guten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was der aromatischen Frische und Reife im Wein zugutekommt. Die Vinifikation erfolgt zumeist in Edelstahltanks, um die Frucht und Eleganz der Sorte zu bewahren, gefolgt von einer Reifephase in großen Holzfässern, die dem Wein Struktur und eine dezente Würze verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt sich La Braccesca ausgewogen mit Noten von reifer Kirsche, Veilchen, feinen Kräutern und subtilem Tabak, dazu seidige Tannine und ein harmonisches Finale.

Die Toskana, und speziell die Hügel rund um Montepulciano, sind geprägt von mineralreichen Ton- und Sandböden, die dem Prugnolo Gentile besondere Finesse verleihen. Das Klima ist gemäßigt mediterran mit ausreichender Belüftung; die Höhenlage sorgt für kühle Nächte und somit Frische in den Trauben. Die Weintradition der Region reicht zurück bis ins Mittelalter, der Vino Nobile wurde schon früh für seine Eleganz und Haltbarkeit gerühmt und gilt als einer der ältesten DOCG-Weine Italiens.

Kulinarisch harmoniert dieser Wein wunderbar mit toskanischer Küche: probieren Sie ihn zu einem klassischen „Cinta Senese“-Schweinsbraten, Wildgerichten wie Rehragout oder Tajarin mit Trüffeln. Ebenfalls passend sind gereifte Pecorino-Käse oder Tagliatelle mit Sugo di Chianina (toskanische Rinderragout). Die seidige Struktur und das ausgewogene Tanningerüst des Vino Nobile lassen ihn vielseitig einsetzbar erscheinen, auch zu Schmorgerichten oder Hackfleischravioli.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein auf 16-18°C zu servieren. Vor dem Genuss darf er gerne eine Stunde atmen, damit sich alle Aromen voll entfalten. So erleben Sie die Eleganz und Tiefe dieses toskanischen Klassikers in ihrer schönsten Ausprägung.