Weine Amarone della Valpolicella Monte Faustino - Classico - 2001

Der Amarone della Valpolicella Monte Faustino 2001 ist ein ikonischer Rotwein aus Venetien, der mit seiner außergewöhnlichen Fülle und Komplexität beeindruckt. Typisch für Amarone werden die Trauben – meist Corvina, Rondinella und Molinara, wobei die genaue Cuvée variieren kann – nach der Lese auf Gestellen getrocknet, um die Aromen und den Zucker zu konzentrieren. Der Jahrgang 2001 gilt als sehr gelungen und bietet inzwischen eine gereifte Aromatik, die sich durch getrocknete Früchte wie Feigen und Pflaumen, dazu Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und zartem Leder auszeichnet. Die Vinifikation in der Tradition des Amarone verleiht dem Wein einen kraftvollen Körper, samtige Tannine und eine bemerkenswerte Länge am Gaumen.

Die Region Venetien im Nordosten Italiens ist bekannt für ihr vielseitiges Terroir und ein günstiges Klima. Die Weinberge im Valpolicella profitieren von kalk- und tonhaltigen Böden sowie von dem schützenden Mikroklima, das durch die Nähe zum Gardasee und zu den Lessinischen Bergen entsteht. Die Geschichte des Amarone reicht bis ins 20. Jahrhundert zurück, wobei er sich schnell als einer der bedeutendsten Rotweine Italiens etabliert hat. Tradition und Innovation gehen hier Hand in Hand, um langlebige und charakterstarke Weine hervorzubringen.

Ein gereifter Amarone wie dieser entfaltet sein volles Potenzial in Kombination mit kräftigen Speisen. Er harmoniert ausgezeichnet mit geschmorten Fleischgerichten wie Ossobuco, Wildragout oder Rinderbraten. Auch reifer Hartkäse aus der Region, zum Beispiel Monte Veronese, unterstreicht die Finesse des Weins. Wer es klassisch mag, genießt dazu Amarone mit Tagliatelle al Tartufo oder Polenta mit Pilzragout.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 17-18°C. Öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss, damit der Wein atmen und seine komplexe Struktur präsentieren kann. Dieser Amarone ist sowohl als Meditationswein wie auch als Begleiter exquisiter Speisen eine Entdeckung wert.