Viniou-Bewertungen
Der Galatrona 1998 von Petrolo ist ein herausragender Rotwein aus der Toskana, genauer gesagt aus der Appellation Val d'Arno di Sopra DOC. Dieser Jahrgang besteht fast ausschließlich aus Merlot-Trauben, die auf dem einzigartigen Terroir des Weinguts Petrolo wachsen. Die Weinbereitung erfolgt nach strengen Qualitätskriterien: ältere Reben werden selektiv von Hand gelesen, bevor die Trauben einer langen Maischegärung und anschließender Reifung in französischen Eichenfässern unterzogen werden. Das Resultat ist ein tiefgründiger, kraftvoller Wein mit Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Unterholz, Leder, feinem Rauch und komplexen Gewürznoten. In der Nase und am Gaumen zeigt sich dieser Jahrgang trotz seines Alters bemerkenswert strukturiert, samtig und elegant mit hervorragend eingebundenen Tanninen und einer nachhaltigen Länge.
Die Region Val d’Arno di Sopra liegt östlich von Florenz und südlich von Arezzo, eingebettet in eine abwechslungsreiche Hügellandschaft. Das Klima ist typisch mediterran, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was die Aromenausbildung und Säurestruktur der Trauben begünstigt. Die Böden sind reich an Lehm, Kalk und Sandstein, was insbesondere dem Merlot außergewöhnlichen Ausdruck verleiht. Die Gegend blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Zeit der Medici reicht. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Region einen exzellenten Ruf für moderne toskanische Weine von internationalem Format erworben, angeführt von ikonischen Produzenten wie Petrolo.
Zur kulinarischen Begleitung empfiehlt sich der Galatrona 1998 zu kräftigen Gerichten wie Schmorbraten vom Rind oder Lamm, gegrilltem Wild, gereiftem Pecorino aus der Toskana oder zu Tagliatelle mit Wildschweinragout, einer typischen Spezialität der Region. Seine Vielschichtigkeit und Struktur machen ihn auch zu einem idealen Begleiter von schwarzen Trüffeln oder Steinpilzen.
Für den optimalen Genuss sollten Sie den Wein auf 16-18°C temperieren. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren und dekantieren Sie den Wein, um ihm ausreichend Luft zur Entfaltung seiner feinen Aromen zu geben. So erleben Sie die volle Finesse und das Tiefenspiel dieses großen toskanischen Merlots.
