Weine Umbrien Sec Solism - 1997

Viniou-Bewertungen

Der Sec Solism 1997 aus der Appellation Ombrie DOC ist ein bemerkenswerter Rotwein, der das Potenzial der umbrischen Weinbaukunst eindrucksvoll widerspiegelt. Der Jahrgang 1997 gilt in vielen Teilen Italiens als herausragend ausgewogen, mit optimalen Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode, wodurch vor allem Rotweine langlebig und komplex wurden. Zwar gibt der Name Sec Solism keinen spezifischen Hinweis auf die Rebsorte, in der Region sind jedoch Sangiovese, Canaiolo und gelegentlich internationale Sorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon typisch. Die Vinifikation erfolgt häufig in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung, die dem Wein Tiefe und Eleganz verleiht. Im Glas präsentiert sich der Sec Solism 1997 mit einem tiefen Rubinrot, und in der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen, feinen Gewürzen und oft auch erdigen, leicht balsamischen Nuancen.

Die Weinbauregion Umbrien liegt mitten im Herzen Italiens und ist für ihr gemäßigtes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten bekannt, das den Trauben eine langsame und vollständige Reifung erlaubt. Der Boden ist meist kalk- und tonhaltig, mit sandigen Einschlüssen, was dem Wein Struktur und Finesse verleiht. Die Weintradition Umbriens reicht bis in die Antike zurück und die Region hat es verstanden, ihre autochthonen Rebsorten zu bewahren und weiterzuentwickeln.

Zu diesem gereiften und charaktervollen Rotwein empfehle ich eine Kombination mit klassischen Gerichten aus der umbrischen Küche: Wildschweinragout, Lammkoteletts mit Kräutern oder Tagliatelle mit Trüffeln harmonieren hervorragend. Auch reife Pecorino- oder regionale Schafskäse begleiten die tiefen Aromen dieses Weines ausgezeichnet.

Für das optimale Genuss-Erlebnis sollte der Sec Solism 1997 etwa eine Stunde vor dem Trinken dekantiert werden, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So genießen Sie die gesamte Tiefe und Eleganz, die dieser umbrische Rotwein nach über 25 Jahren Reife zu bieten hat.