Weine Bolgheri Zephyro - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Zephyro 2022 aus der Appellation Bolgheri DOC in der Toskana ist ein faszinierender Rotwein, der die Quintessenz moderner toskanischer Weinbaukunst widerspiegelt. Hergestellt aus für die Region typischen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, bringt dieser Jahrgang nicht nur die Frische und Lebendigkeit eines jungen Weines, sondern auch eine bemerkenswerte Balance aus Frucht und Struktur. Die Trauben wachsen auf der für Bolgheri charakteristischen Mischung aus sandigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden, die die Komplexität und Vielschichtigkeit des Weines maßgeblich prägen. Meist erfolgt eine temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in Barriques, die dem Wein zusätzliche Tiefe und feine Röstnoten verleihen.

Die Region Bolgheri an der toskanischen Küste genießt ein warmes, mediterranes Klima, das vom nahe gelegenen Tyrrhenischen Meer gemildert wird. Dieser Einfluss sorgt für kühlende Brisen, welche die Entwicklung der Aromen und die Frische in den Trauben fördern. Die Böden und das Mikroklima haben Bolgheri zu einer der renommiertesten Anbauregionen Italiens gemacht, insbesondere für anspruchsvolle Rotweine im internationalen Stil. Die Region hat sich in wenigen Jahrzehnten von einem Geheimtipp zum Aushängeschild toskanischer Avantgardisten entwickelt und ist weltweit bekannt für ihren modernen, eleganten Stil.

In kulinarischer Hinsicht empfiehlt sich dieser Bolgheri hervorragend zu Gerichten mit kräftigen Aromen. Klassische toskanische Spezialitäten wie Tagliata di Manzo (gegrilltes Rindfleisch), Wildschweingulasch oder Pecorino mit gereiften Oliven harmonieren besonders gut. Auch Gerichte mit Pilzen, kräftigen Tomatensaucen oder gegrilltem Gemüse sind hervorragende Begleiter. Liebhaber internationaler Küche können diesen Wein mit Lammkoteletts oder einer Linsenpastete ausprobieren.

Für den optimalen Genuss sollte der Zephyro 2022 bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Eine kurze Belüftung im Dekanter hilft dabei, die feinen Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und edlem Holz voll zur Geltung zu bringen. Ein Wein mit Potenzial, der jung begeistert, aber auch ein paar Jahre weitere Reifung verträgt.