Weine Bolgheri Sensi - Rosso - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Sensi Bolgheri DOC Rosso 2022 ist eine Rotweincuvée aus der malerischen Region Toskana in Italien. Der Jahrgang 2022 spiegelt die typischen klimatischen Bedingungen der mediterranen Küste wider und bringt eine gute Balance zwischen Reife und Frische hervor. Als Bolgheri DOC darf dieser Wein aus internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und möglicherweise kleinen Anteilen von Syrah oder Cabernet Franc bestehen, was ihm eine tiefrote Farbe, ein komplexes Bouquet von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer subtilen, mineralischen Note verleiht. Die Vinifizierung erfolgt meist im Edelstahltank, gefolgt von einer Lagerung in französischer Eiche, was dem Wein Struktur und elegante Tanninstruktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Die Weinregion Bolgheri liegt an der tyrrhenischen Küste der Toskana und hat sich in den letzten Jahrzehnten einen internationalen Ruf für hochwertige Rotweine erworben. Das milde, maritime Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die langsame Reifung der Trauben und sorgt so für Finesse und Komplexität im Wein. Die Böden sind vielfältig, häufig von Sand, Kiesel und Lehm geprägt, was den Weinen einen ausgeglichenen Charakter und aromatische Tiefe verleiht. Historisch ist Bolgheri zwar eine jüngere Appellation (DOC-Status seit 1994), hat sich jedoch durch den Anbau internationaler Rebsorten – inspiriert von den berühmten "Supertuscans" – einen Namen gemacht.

Zu einem Bolgheri Rosso wie diesem passen kräftige Speisen besonders gut. Traditionelle toskanische Gerichte wie Wildschweinragout, Rinderbäckchen mit Polenta oder Saltimbocca harmonieren ausgezeichnet mit seiner Struktur. Auch gereifte Pecorino-Käse, gebratene Lammkoteletts oder Pilzgerichte sind hervorragende Begleiter. Vegetarisch empfehlen sich gefüllte Auberginen oder ein Linsen-Tomaten-Eintopf.

Für das beste Genusserlebnis sollte der Sensi Bolgheri Rosso 2022 bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Stunde vorher zu karaffieren empfiehlt sich, damit sich seine Aromen voll entfalten können.