Der Donna Olimpia 1898 aus dem Jahrgang 2017 ist ein Rotwein aus der berühmten Appellation Bolgheri in der Toskana. Die Region ist international für ihre sogenannten „Super Tuscans“ bekannt, Rotweine, die in der Regel, aber nicht zwangsläufig, mit internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Cabernet Franc erzeugt werden. Die genaue Cuvée-Zusammensetzung ist bei diesem Wein nicht ausdrücklich genannt, doch lässt sich im klassischen Bolgheri-Stil ein kräftiger, strukturierter Wein mit dunkler Frucht, gut integriertem Holz und harmonischen Tanninen erwarten. Beim Aufbau wird meist auf eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks sowie einen Ausbau in Eichenfässern gesetzt, was dem Wein aromatische Komplexität und Lagerpotenzial verleiht.
Das Bolgheri-Gebiet liegt in unmittelbarer Nähe zur tyrrhenischen Küste und profitiert damit von einem milden, ausgewogenen Klima. Die Reben wachsen auf abwechslungsreichen Böden mit sandigen, lehmigen und kalkhaltigen Anteilen. Die Geschichte der Bolgheri-Weine ist relativ jung, hat sich aber seit den 1970ern dynamisch entwickelt und steht heute für Qualität auf internationalem Spitzenniveau. Das Terroir spiegelt sich in den eleganten, tiefgründigen und dennoch angenehm zugänglichen Rotweinen der Region wider.
In Sachen Speisebegleitung empfiehlt sich der Donna Olimpia 1898 2017 zu kräftigen Gerichten wie geschmorten Rinderschmorbraten, Lammkoteletts oder Wild mit Rosmarin und Knoblauch. Auch ein klassisches toskanisches Bistecca alla Fiorentina passt ausgezeichnet dazu. Reife Hartkäsesorten und Trüffelgerichte ergänzen den Wein ebenso wunderbar.
Für den optimalen Genuss sollte dieser Bolgheri bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Ein kurzes Dekantieren von etwa einer Stunde kann helfen, die aromatische Tiefe und die feinen Tannine optimal zur Geltung zu bringen. So wird jede Flasche zu einem authentischen Ausdruck der toskanischen Weintradition.
