Viniou-Bewertungen
Der Brunello di Montalcino 2019 von Tenuta Il Poggione ist ein klassischer Rotwein aus der Toskana, der ausschließlich aus der Rebsorte Sangiovese Grosso gekeltert wird. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine Eleganz und Struktur aus, begünstigt durch optimale Wetterbedingungen, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben ermöglichten. Die Weinbereitung erfolgt traditionell: Nach der Handlese werden die Trauben bereitsend, anschließend folgt eine lange Maischegärung, um die komplexen Aromen und die Tanninstruktur voll auszuschöpfen. Der Brunello reift mehrere Jahre in großen Eichenfässern, bevor er in der Flasche weiter veredelt – typisch für das ausdrucksstarke Profil dieses berühmten DOCG-Weins.
Die Region Montalcino liegt südlich von Siena in der Toskana und genießt dank ihrer hügeligen Lage ein ganz besonderes Mikroklima. Warme Sommer und milde, aber ausreichend feuchte Winter fördern die Gesundheit der Weinberge. Die Böden sind meist lehm- und kalkhaltig, reich an Mineralien, was dem Brunello seinen kraftvollen, zugleich fein nuancierten Charakter verleiht. Die Weinbautradition in Montalcino reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und der Brunello di Montalcino hat sich seither zu einem der angesehensten Rotweine Italiens entwickelt.
Kulinarisch harmoniert der Brunello di Montalcino 2019 hervorragend mit kräftigen Speisen. Klassische Begleiter sind Wildgerichte wie Reh oder Hirsch, Rinderbraten oder Lammkarree. Für einen toskanischen Genussmoment empfiehlt es sich, ihn zu Pici al ragù di cinghiale (hausgemachte Pasta mit Wildschweinragout) oder gereiftem Pecorino aus der Region zu servieren. Auch Gerichte mit schwarzen Trüffeln unterstreichen die aromatische Tiefe dieses Weines.
Für die optimale Entfaltung sollte der Wein auf 16-18°C temperiert sowie mindestens eine Stunde vor dem Genuss karaffiert werden, damit sich seine Aromenfülle und Struktur voll entfalten können.
