Viniou-Bewertungen
Der Brunello di Montalcino DOC 2016 von Tenuta Il Poggione ist ein exzellenter Vertreter dieser prestigeträchtigen toskanischen Appellation. Wie es die DOCG-Regeln vorschreiben, wird dieser Wein zu 100% aus der Sangiovese Grosso-Traube gekeltert, die in der Region den Namen „Brunello“ trägt. Der Jahrgang 2016 gilt als herausragend mit besonders günstigen Wetterbedingungen, die zu einer optimalen Reife der Trauben führten und Weine von großer Struktur und Finesse entstehen ließen. Nach sorgfältiger Handlese reift der Wein traditionell für mehrere Jahre in großen Eichenfässern (Botti), wodurch er seine charakteristische Tiefe und Eleganz gewinnt. Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefen rubinroten Farbe und komplexen Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Tabak, Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen und einer langen, aromatischen Persistenz.
Die Region Montalcino befindet sich südlich von Siena auf einer Hochebene, die vom Mittelmeerklima geprägt ist. Die warmen Tage und kühlen Nächte, gepaart mit kalk- und lehmhaltigen Böden, ermöglichen dem Sangiovese ideale Reifebedingungen. Der Weinbau in dieser Gegend hat eine jahrhundertelange Tradition, doch der Brunello di Montalcino erlangte erst im 19. Jahrhundert seinen weltweiten Ruhm – heute gilt er als Inbegriff der toskanischen Weinbaukunst.
Der Brunello di Montalcino von Il Poggione harmoniert hervorragend mit gehaltvollen Speisen. Klassische toskanische Gerichte, wie Wildschweinragout („Cinghiale in umido“), Rinderbraten mit Kräutern, Lammkarree oder gereifter Pecorino-Käse, sind ideale Begleiter. Auch Trüffelgerichte oder Pilzrisotto unterstreichen die Komplexität des Weines und lassen ihn glänzen.
Für den optimalen Genuss sollte der Wein einige Stunden vor dem Servieren dekantiert werden, damit er seine vielschichtigen Aromen voll entfalten kann. Die perfekte Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So kommt das elegante Zusammenspiel von Frucht, Säure und Tanninen besonders schön zur Geltung.
