Weine Nicht spezifiziert Le Macchiole - Rosso E Macchiole - 1997

Viniou-Bewertungen

Der Le Macchiole Cuvée Rosso 1997 ist ein faszinierender Vertreter der toskanischen Rotweine und stammt aus einem renommierten Weingut, das für seine elegante Interpretation der klassischen Rebsorten bekannt ist. Für den Jahrgang 1997 erwartest du eine Cuvée, die typischerweise auf den Hauptrebsorten der Region basiert – vor allem Sangiovese, möglicherweise ergänzt durch internationale Sorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon, je nach Philosophie des Weinguts. Die Trauben stammen von Weinbergen, die von einem überwiegend kalk- und tonhaltigen Boden geprägt sind. Die sorgfältige Handlese und eine traditionelle wie innovative Vinifikation – inklusive temperaturkontrollierter Gärung und einem Ausbau in Barriques oder größeren Holzfässern – verleihen diesem Rotwein Kraft, Komplexität und seidenweiche Tannine. Mit nun mehr als 25 Jahren Flaschenreife kannst du dich auf ein ausdrucksvolles Bouquet mit Nuancen von reifen dunklen Früchten, Tabak, Leder und feinen Gewürznoten freuen. Am Gaumen ist der Wein nuanciert, ausgewogen und zeigt eine bemerkenswerte Tiefe.

Die Toskana zählt zu den spektakulärsten Weinregionen Italiens. Das Klima ist gemäßigt mit warmen Sommertagen und kühlen Nächten, wovon die Traubenreife und die Aromatik deutlich profitieren. Die Böden variieren stark, doch insbesondere rund um Bolgheri, wo Le Macchiole beheimatet ist, findet man mineralreiche, kalkhaltige Untergründe, die den Weinen Frische und Struktur verleihen. Die Historie des Weinbaus in der Toskana reicht bis in die Zeit der Etrusker zurück und hat sich kontinuierlich zu einer der prägendsten Weinregionen der Welt entwickelt.

Zu diesem charaktervollen Rotwein passen kräftige Gerichte – geschmorte Wildgerichte, gebratene Lammkoteletts oder Rinderschmorbraten sind ideale Begleiter. Auch regionale Spezialitäten wie Peposo (ein pfeffriges Rindfleischgericht) oder Pappardelle al cinghiale (Bandnudeln mit Wildschweinragout) harmonieren ausgezeichnet mit einem gereiften Rosso dieser Statur. Ein reifer würziger Pecorino rundet das Geschmackserlebnis ab.

Vor dem Genuss empfiehlt es sich, die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um das volle Aromenspektrum zu entfalten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 17-18°C. So können die komplexen Komponenten dieses großartigen Jahrgangs voll zur Geltung kommen und die Eleganz eines gereiften toskanischen Weins zeigen.