Weine Nicht spezifiziert Guado al Tasso - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Guado al Tasso 2020 aus der Toskana ist ein herausragender Rotwein, der von einem der renommiertesten Weingüter der Region stammt. Für gewöhnlich basiert dieser Wein auf einer Cuvée der edlen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Der Jahrgang 2020 profitiert von einem relativ milden Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben erlaubt hat, eine ausgewogene Reife zu entwickeln. Die Vinifikation erfolgt nach höchsten Qualitätsstandards: Nach der sorgfältigen Selektierung der Trauben folgt die Gärung in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein traditionell in französischen Eichenfässern. Diese aufwändige Herstellung verleiht dem Wein ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Frucht, Struktur und Eleganz. Im Glas präsentiert sich der Guado al Tasso 2020 mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen dunklen Beeren, Cassis, feiner Gewürze und einem Hauch von Tabak und Kakao. Am Gaumen ist er dicht, kraftvoll, aber dennoch wunderbar harmonisch mit seidigen Tanninen und einem langen, würzigen Nachhall.

Die Toskana zählt zu den traditionsreichsten Weinregionen Italiens und ist weltberühmt für ihre Rotweine von internationalem Renommee. Das Gut Guado al Tasso liegt in der bekannten Bolgheri-Region, wo das milde mediterrane Klima in Kombination mit den gut drainierten Böden, die von Kies, Lehm und Sand geprägt sind, perfekte Bedingungen für den Anbau internationaler Rebsorten bietet. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer sorgt für regelmäßige Brisen, die den Reifeprozess positiv beeinflussen, während die Geschichte der Gegend bis in die Etruskerzeit zurückreicht und die Weinkultur tief verwurzelt ist.

Der Guado al Tasso 2020 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkoteletts oder Wildschwein – ein Klassiker der toskanischen Küche. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Pecorino oder zu Gerichten mit Trüffel passt dieser Wein hervorragend. Für ein authentisches, regionales Menü empfiehlt sich beispielsweise Bistecca alla Fiorentina oder Pappardelle al Cinghiale.

Für die optimale Genussentfaltung sollte dieser Rotwein auf etwa 16-18°C temperiert werden. Es empfiehlt sich, den Wein eine Stunde vorher zu karaffieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. So erleben Sie den Guado al Tasso 2020 in seiner ganzen Komplexität und Eleganz.