Viniou-Bewertungen
Der Tenuta di Trinoro 2018 ist ein herausragender Rotwein aus der Toskana, der von einem der renommiertesten Weingüter Italiens stammt. Der Wein wird vorzugsweise aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot gekeltert, wobei die genauen Anteile je nach Jahrgang variieren können. 2018 präsentiert sich mit intensiver Farbe und beachtlicher Konzentration. Die Trauben stammen von älteren Reben, die auf kalkhaltigen Böden mit Lehm und Schotter gedeihen – perfekte Voraussetzungen, um reife und komplexe Aromen zu entwickeln. Der Ausbau erfolgt meist über 8 bis 12 Monate in neuen französischen Barriques, gefolgt von Flaschenreifung, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe und feine Tannine erhält.
Die Toskana, bekannt für ihr sanftes, hügeliges Landschaftsbild, vereint mediterranes Klima mit einer beeindruckenden Vielfalt an Böden. Die Weine aus dieser Region profitieren von der Kombination aus warmen Tagen und kühlen Nächten, was zu einer optimalen Reife der Trauben und einer feinen Balance aus Frucht und Frische im Wein führt. Historisch hat die Toskana mit dem Super Tuscan-Trend eine Revolution in der italienischen Weinwelt ausgelöst, wobei Weingüter wie Tenuta di Trinoro maßgeblich beteiligt waren, internationale Rebsorten und moderne Vinifikationstechniken zu etablieren.
Dieser komplexe und kraftvolle Wein harmoniert besonders mit gehaltvollen Fleischgerichten wie T-Bone-Steak (Bistecca alla Fiorentina), geschmortem Wild oder Lammkarree, aber auch mit reifem Pecorino aus der Region. Ebenso begleitet er raffinierte, mediterrane Speisen wie Tagliatelle mit Wildragout auf ideale Weise und ist ein idealer Partner zu Schmorgerichten mit Rosmarin und Thymian.
Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss und dekantieren Sie den Wein, damit sich die komplexen Noten entfalten. So erleben Sie das volle Potential eines großen, lagerfähigen Toskaners.
