Der Tenuta di Trinoro 2020 ist ein beeindruckender Rotwein aus der Toskana, der zu den rareren und renommierten Gewächsen dieser Region zählt. Während die genauen Rebsorten nicht immer eindeutig veröffentlicht werden, ist der Stil des Weins eindeutig französisch inspiriert, oft geprägt durch eine Cuvée, die unter anderem Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und gelegentlich Petit Verdot enthalten kann. Der Jahrgang 2020 war in der Toskana von einem ausgewogenen Klima geprägt, mit ausreichend Regen im Winter und einem warmen, aber nicht übermäßig heißen Sommer, was die vollendete Reife der Trauben begünstigte. Dieser Wein wird mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert: Kleine Erträge, späte Lese und sorgfältiger Ausbau in französischen Barriques sorgen für Intensität, Struktur und ein hohes Lagerpotenzial. Im Glas zeigen sich oft tiefdunkle Fruchtaromen – schwarze Johannisbeere, Pflaume, Brombeere –, dazu würzige Noten von Tabak, Süßholz, Graphit und Kräutern, unterstützt von einer feinen, mineralischen Struktur.
Die Toskana gilt als eine der berühmtesten Weinregionen Italiens mit reicher Geschichte, stark von Klöstern und Adelsfamilien geprägt. Die Böden sind vielfach kalkhaltig, tonig und steinig, ideal, um komplexe und langlebige Rotweine hervorzubringen. Das Wechselspiel von warmen Tagen und kühlen Nächten im Inland der Toskana sorgt für eine langsamere Reife und damit für mehr Tiefe und Ausgewogenheit im Wein.
Für kulinarische Begleiter empfiehlt sich deftige, aromenreiche Kost. Ein klassisches Rinderschmorgericht, Wild oder ein saftiges Bistecca alla Fiorentina unterstreichen den Charakter des Weins. Auch kräftige Pilzgerichte, gereifter Pecorino oder Trüffelpasta harmonieren vortrefflich, ebenso wie toskanische Spezialitäten mit reifem Käse und Steinpilzen.
Am besten entfaltet sich der Tenuta di Trinoro 2020 nach ein bis zwei Stunden im Dekanter, bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Er zeigt jetzt schon viel Finesse, entwickelt aber mit etwas Reife und Luftkontakt noch mehr Tiefe und Komplexität.
