Die Tenuta di Biserno Cuvée Biserno 2022 ist ein faszinierender Rotwein aus der Toskana, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Zwar sind die genauen Rebsorten dieser Cuvée nicht ausdrücklich genannt, jedoch ist stilistisch typisch für das Haus Biserno die Komposition internationaler Edelrebsorten mit lokalen Akzenten. In der Regel werden hier Trauben wie Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon kunstvoll vermählt, was sich in einem vielschichtigen, kraftvollen Charakter mit würzigem Flair und feiner Struktur widerspiegelt. Der Jahrgang 2022 bringt frische Fruchtaromen, eine angenehme Fülle und samtige Tannine mit sich, die dem Wein eine schöne Balance und ein langes Reifepotenzial verleihen. Die Vinifikation bei Biserno verbindet moderne Kellertechnik mit traditionellem Know-how, sodass Komplexität und Eleganz besonders zur Geltung kommen.
Die Toskana, Ursprung dieses Weins, ist weltweit bekannt für ihre sanften Hügel, ihr mildes Mittelmeerklima und vielfältige Böden, welche von Kalk, Ton und Sand geprägt sind. In diese Bedingungen eingebettet liegt die Tenuta di Biserno an der Küste des Bolgheri-Gebiets, wo regelmäßige Meeresbrisen und starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht perfekte Voraussetzungen für rotweindominierte Cuvées bieten. Die Region hat seit dem 20. Jahrhundert mit ihren sogenannten „Supertuscans“ internationales Renommee erlangt und steht für Weine von großer Raffinesse und Ausdrucksstärke.
Die Cuvée Biserno 2022 empfiehlt sich durch ihre kräftige, dennoch ausgewogene Struktur besonders zu geschmortem Rindfleisch, Lamm oder Wildgerichten. Hervorragend harmoniert sie auch mit toskanischen Spezialitäten wie „Peposo“ (ein würziger Rindfleischeintopf), reifem Pecorino oder herzhaften Pilzgerichten. Dank der Komplexität und Saftigkeit dieses Weines bieten sich zudem kreative Kombinationen mit dunkler Schokolade als Abschluss eines Menüs an.
Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Eine kurze Belüftungszeit im Dekanter, etwa eine Stunde vor dem Genuss, hilft, die Aromen optimale zu entfalten. So zeigt sich die Cuvée Biserno 2022 von ihrer besten Seite – mit Tiefgang, Eleganz und einer beeindruckenden Länge am Gaumen.
