Weine Nicht spezifiziert Toros - Collio - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Toros Cuvée Collio 2022 stammt aus dem renommierten Weingut Toros im Herzen des Friaul, einer Region, die für ihre herausragenden Weißweine weltweit geschätzt wird. Diese Cuvée ist eine elegante Assemblage traditioneller lokaler Rebsorten aus dem Collio-Gebiet, zum Beispiel Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc oder Malvasia. Im Jahrgang 2022 zeigt sich der Wein frisch und lebendig, geprägt von moderner, präziser Vinifikation, die ganz auf die Bewahrung der sortentypischen Aromatik und Frische ausgerichtet ist. Die Trauben werden oft sorgfältig von Hand gelesen und anschließend schonend im Edelstahltank vergoren, wodurch der Wein seine intensiven Fruchtnoten und die charakteristische Mineralität bewahrt.

Das Collio im Friaul liegt im äußersten Nordosten Italiens und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima durch die Nähe sowohl zur Adria als auch zu den Julischen Alpen. Schutz vor kühlen Nordwinden und die mildernde Wirkung des Meeres schaffen optimale Bedingungen für elegante und komplexe Weißweine. Die Böden, gemischt aus Mergel und Sandstein – lokal „Ponca“ genannt –, verleihen den Weinen eine feine mineralische Note und Tiefe. Die Region zeichnet sich zudem durch eine lange Weinbaugeschichte mit österreichischen und slowenischen Einflüssen aus, was sich auch in der Vielfalt und Raffinesse der Weine widerspiegelt.

Mit seiner Frische, dezenten Exotik und klaren Struktur empfiehlt sich der Toros Cuvée Collio 2022 ausgezeichnet als Aperitif. Kulinarisch passt er hervorragend zu einer leichten Antipasti-Platte mit Prosciutto San Daniele, geräuchertem Fisch oder Meeresfrüchten. Klassische regionale Speisen wie Risotto alle Erbe oder Gnocchi mit Kräutern und Zitronenzeste unterstreichen die Finesse des Weins ebenso wie gegrillter Wolfsbarsch oder Geflügelgerichte.

Für den optimalen Genuss servieren Sie diesen Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. In der Magnumflasche reift der Wein besonders harmonisch und eignet sich bestens für gesellige Anlässe und ein mehrmaliges Verkosten im Verlauf eines Abends. Ein Wein, der das Terroir und die Weinkultur des Collio eindrucksvoll widerspiegelt und großen Trinkgenuss bietet.