Weine Garda Monte Cicogna - Don Lisander - 2013

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Don Lisander 2013 vom Weingut Monte Cicogna ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Appellation Garda DOC in der Lombardei. Diese Cuvée, oft eine Assemblage aus traditionellen Rebsorten wie Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese, spiegelt auf elegante Weise die Vielfalt und das Terroir der Region wider. Der Jahrgang 2013 profitiert von einer langen Reifeperiode, die diesem trockenen Rotwein Komplexität, gut eingebundene Tannine und eine harmonische Struktur verleiht. In der Vinifikation legt das Weingut Monte Cicogna Wert auf sorgfältige Handlese und eine schonende Weiterverarbeitung, wodurch die sortentypischen Aromen und die Frische der Trauben bewahrt werden. Durch die Reifung entstehen in diesem Wein Noten von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und eine dezente mineralische Komponente, die den Charakter des Gardasees widerspiegelt.

Die Lombardei, insbesondere das Gebiet rund um den Gardasee, zeichnet sich durch ihr gemäßigtes, vom See geprägtes Mikroklima aus. Die milden Winter und warmen Sommer unterstützen eine harmonische Reifung der Trauben, während die vielfältigen Böden – von Moränen über Kalk bis zu lehmigen Sedimenten – dem Wein eine besondere Finesse und Komplexität verleihen. Die Weinbautradition in dieser Region reicht bis in die Antike zurück und ist geprägt von einer ständigen Weiterentwicklung der Techniken und einer tiefen Verbundenheit zur Natur.

Zur Cuvée Don Lisander passen sehr gut regionale Spezialitäten wie Ossobuco alla milanese, deftige Risotti, Tagliatelle mit Wildragout oder gereifter Grana Padano-Käse. Auch gegrillte Lammkoteletts oder geschmortes Kaninchen harmonieren hervorragend mit der Struktur und Würze dieses Weines.

Dieser Rotwein entfaltet sein ganzes aromatisches Potenzial, wenn er einige Stunden vor dem Genuss karaffiert wird. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen seine feinen Frucht- und Gewürznoten perfekt zur Geltung, und er überzeugt durch seine Ausgewogenheit und Länge am Gaumen.