Viniou-Bewertungen
Der Costaripa Cuvée Rosamara 2018 ist ein eleganter, trockener Roséwein aus der Lombardei, hergestellt von der renommierten Kellerei Costaripa. Typisch für die Region und diesen Weinstil basiert die Cuvée meist auf einer harmonischen Verbindung einheimischer Rebsorten wie Groppello, ergänzt durch kleinere Anteile von Marzemino, Sangiovese und Barbera. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen rund um den Gardasee, deren moränische Böden durch Gletscherablagerungen geprägt sind. Nach einer schonenden Weinlese werden die Trauben sanft gepresst und im Edelstahltank vergoren, wodurch die frische Fruchtigkeit und die zarten Aromen bewahrt bleiben.
Die Lombardei ist eine vielseitige Weinregion im Norden Italiens, eingebettet zwischen Alpen und der Poebene. Insbesondere die Weinbaugebiete am Gardasee profitieren von einem milden, fast mediterranen Klima, das von der Nähe des Sees und den schützenden Bergen begünstigt wird. Die mineralreichen, kargen Böden verleihen den Weinen eine feine Struktur und eine unverkennbare Finesse. Weinbau in der Lombardei hat eine lange Tradition, deren Ursprünge bis in die Römerzeit zurückreichen, und die Region ist heute für hochwertige, elegante Weine bekannt, die Frische und Ausdruck miteinander verbinden.
Als trockener, lebendiger Rosé eignet sich der Costaripa Cuvée Rosamara ideal als feiner Aperitif, harmoniert aber ebenso wunderbar mit leichten Vorspeisen wie Vitello tonnato, Carpaccio vom Fisch, frischen Salaten und geräuchertem Lachs. Besonders empfehlenswert ist auch die Kombination zu regionalen Spezialitäten wie gegrilltem Süßwasserfisch vom Gardasee, Risotto mit Zitrone oder Schinken und Melone.
Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Rosé gut gekühlt zu servieren, idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C. Er entfaltet dann seine ganze aromatische Frische mit Noten von Erdbeere, heller Kirsche und feinen floralen Nuancen. Vor dem Genuss lohnt sich das kurze Atmenlassen im Glas, um die Komplexität und Lebendigkeit des Weines voll auszuschöpfen.
