Weine Nicht spezifiziert PRELI AG - La Bomba - Spezial Edition - 2017

Der PRELI AG Cuvée La Bomba - Spezial Edition 2017 ist ein italienischer Rotwein aus dem traditionsreichen Piemont. Obwohl keine spezifische Appellation angegeben ist und der genaue Verschnitt der Cuvée nicht detailliert wird, lässt sich vermuten, dass klassische piemontesische Rebsorten wie Nebbiolo, Barbera oder Dolcetto eine zentrale Rolle spielen. Das Jahr 2017 war im Piemont geprägt von einem warmen und sonnigen Sommer, der den Trauben optimale Bedingungen für Reife und Konzentration bot. In der Vinifikation steht der Respekt vor der Frucht sowie eine präzise Extraktion der Tannine im Fokus, wodurch Weine mit intensiver Farbe, schönem Duft und bemerkenswerter Struktur entstehen.

Das Piemont im Nordwesten Italiens gilt als eine der renommiertesten Weinregionen Europas. Die Hügel um Alba, Asti und Monferrato mit ihren kalkhaltigen Mergelböden sind bekannt für hervorragende Bedingungen – kühle Nächte, warme Tage und ein oft von Nebel durchzogenes Mikroklima sorgen für eine langsame, ausgewogene Reifung der Trauben. Die lange Weinbautradition reicht viele Jahrhunderte zurück und hat das Piemont zu einer Region gemacht, in der Klasse, Finesse und Komplexität großgeschrieben werden.

Der Cuvée La Bomba 2017 eignet sich besonders gut zu typischen Gerichten aus dem Piemont, etwa zu Brasato al Barolo (im Wein geschmortem Rind), Tajarin mit Trüffeln oder zu gereiftem Hartkäse wie Castelmagno. Auch internationale Speisen wie Lammkarree, Wildgeflügel oder kräftige Gemüseterrinen profitieren von der Struktur und Aromatik dieses Weins. Seine vermutete Tiefgründigkeit und Würze harmonieren hervorragend mit erdigen, aromenreichen Speisen.

Für die Verkostung empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vorher zu öffnen und den Wein gegebenenfalls zu dekantieren, um seine Aromen zu entfalten. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Dadurch kommt die Komplexität und Frucht am besten zur Geltung und die Tannine präsentieren sich angenehm eingebunden.