Weine Piave Bonotto Delle Tezze - Potestà - 2013

Viniou-Bewertungen

Der Bonotto Delle Tezze Cuvée Potestà 2013 aus der Appellation Piave in Venetien ist ein fein ausgewogener Rotwein, der mit seiner Tiefe und Eleganz überzeugt. Im Glas präsentiert er sich in einem dunklen Rubinrot und offenbart ein komplexes Aromenspektrum mit Noten von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen, Waldbeeren und feiner Würze, ergänzt durch sanfte Röst- und Vanilletöne, die auf einen gekonnten Ausbau im Holzfass hindeuten. Die Cuvée besteht oft aus regionalen Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und möglicherweise lokalen Rebsorten, was zu einem harmonischen und dennoch charaktervollen Geschmacksbild beiträgt. Die Tannine sind weich integriert und die Säure präzise dosiert, was dem Wein eine schöne Frische und Langlebigkeit verleiht.

Die Weinregion Piave liegt im Osten Venetiens, nahe der Flüsse Piave und Livenza. Das Gebiet ist geprägt von alluvialen Böden mit Kies, Sand und Ton, die eine optimale Drainage garantieren und den Reben Komplexität verleihen. Das Klima ist gemäßigt, mit warmen Sommern und ausreichend Niederschlägen, was den Trauben eine ausgezeichnete Reife ermöglicht. Die Geschichte dieser Region reicht bis in die Römerzeit zurück, und noch heute verbindet sich hier Tradition mit moderner Weinbereitungskunst, was sich in charaktervollen, langlebigen Weinen wie diesem widerspiegelt.

Zu diesem samtigen, strukturierten Rotwein passen kräftige Fleischgerichte hervorragend. Typisch italienische Speisen wie Ossobuco alla milanese, Lammkoteletts mit Kräutern oder geschmorte Wildgerichte harmonieren bestens mit dem Potenziale der Cuvée. Regionale Spezialitäten wie ein klassisches Risotto al radicchio oder gereifter Monte Veronese-Käse sind ebenfalls ausgezeichnete Begleiter.

Für ein optimales Genusserlebnis empfehlen wir, den Bonotto Delle Tezze Cuvée Potestà 2013 etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18°C, damit sich die feinen Aromen voll entfalten können.