Weine Valpolicella Albina Armani - Amarone della Valpolicella - 2018

Viniou-Bewertungen

Der 2018er Amarone della Valpolicella von Albina Armani ist ein klassischer Rotwein aus der renommierten Weinregion Venetien im Nordosten Italiens. Dieser Wein wird hauptsächlich aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara gewonnen und verkörpert die Essenz der Region Valpolicella. Die Amarone-Weine sind bekannt für ihre kräftige Struktur und ihre intensive Aromatik, die sie durch das spezielle, traditionsreiche Verfahren der Appassimento-Vinifikation erhalten. Dabei werden die Trauben nach der Lese über mehrere Wochen getrocknet, um ihre Aromen zu konzentrieren und dem Wein seine charakteristische Dichte und seinen hohen Alkoholgehalt zu verleihen.

Die Region Venetien ist geprägt von einem gemäßigten Klima mit trockenen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die Böden variieren von kiesigen und sandigen Schwemmlandebenen bis hin zu vulkanischen Böden in den Hügeln, die den Weinen zusätzlich Komplexität verleihen. Die lange Geschichte des Weinbaus in Venetien spiegelt sich in der Vielfalt und Qualität der Weine wider, die von hier stammen.

Dieser Amarone eignet sich hervorragend als Begleiter zu intensiven Gerichten. Klassische italienische Küche wie Wildschweingerichte und Lammschmorbraten harmonieren besonders gut. Ebenfalls empfehlenswert ist eine Kombination mit gereiftem Parmigiano Reggiano oder Pecorino. Regionale Spezialitäten wie Risotto all'Amarone, das während des Kochens mit Amarone-Wein verfeinert wird, können ebenfalls wunderbar betonen, was dieser Wein zu bieten hat.

Um den vollen Genuss dieses Amarone della Valpolicella zu erleben, serviere ihn idealerweise bei einer Temperatur von etwa 18-20°C. Eine vorherige Dekantierung für mindestens eine Stunde ist ratsam, um seine komplexen Aromen und seine beeindruckende Struktur voll zur Geltung zu bringen.