Weine Venetien Zyme - Harlequin - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Zýmè Harlequin 2015 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Venetien, Italien, der mit seiner faszinierenden Cuvée-Komposition begeistert. Für den Harlequin werden bis zu 15 verschiedene Rebsorten verwendet, darunter Corvina, Rondinella, Croatina, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc und sogar einige weiße Trauben. Die so entstehende Komplexität ist das Markenzeichen des Hauses Zýmè. Der Jahrgang 2015 profitiert von einem warmen und ausgewogenen Vegetationszyklus, der den Trauben optimale Reife verleiht. Die sorgfältige Handlese und die lange Reifung – zunächst im Holzfass, anschließend auf der Flasche – ermöglichen es dem Wein, eine beeindruckende Struktur, Tiefe und Eleganz zu entwickeln. Er präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die Nase verwöhnt mit vollreifen dunklen Früchten, würzigen Kräuternoten, etwas Schokolade und einer feinen balsamischen Nuance. Am Gaumen zeigt sich der Harlequin vielschichtig, samtig und kraftvoll, mit einer bemerkenswerten Länge.

Die Region Venetien ist eine der traditionsreichsten und vielfältigsten Weinanbaugebiete Italiens. Das mild-mediterrane Klima, beeinflusst vom Gardasee und den Alpen, sowie die unterschiedlichen Bodentypen – von lehmigen Ebenen bis hin zu kalkhaltigen Hügellandschaften – bieten perfekte Bedingungen für die Kultivierung verschiedenster Rebsorten. Venetien ist bekannt für innovative Interpretationen klassischer Weine und beherbergt eine lebendige experimentelle Szene, zu der auch Zýmè zählt. Die Region verbindet alte Traditionen mit modernen Vinifikationsmethoden und prägt damit den Charakter ihrer Weine nachhaltig.

Als Essensbegleiter ist der Harlequin durch seine Fülle und Aromatik äußerst vielseitig. Er harmoniert exzellent mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wild oder Lamm, idealerweise mit dunklen, aromatischen Saucen. Ebenso begleitet er gereifte Käsesorten wie Monte Veronese Stravecchio oder Gorgonzola aus der Region auf das Feinste. Typisch regionale Gerichte wie die venezianische Pastissada de Caval (Pferderagout) bringen die Tiefe des Weines besonders zur Geltung.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein in großen Gläsern bei einer Temperatur von 18-20°C serviert werden. Es empfiehlt sich, den Harlequin mindestens zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich sein komplexes Aromenspiel voll entfalten kann.