Weine Nicht spezifiziert Brigaldara - Vigneti di Ravazzol - 1998

Der Brigaldara Cuvée Vigneti di Ravazzol 1998 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der renommierten Region Venetien in Norditalien. Da der genaue Verschnitt nicht detailliert angegeben ist, lässt sich vermuten, dass die Cuvée typische venezianische Rebsorten wie Corvina, Rondinella und eventuell Molinara aufweisen könnte, die in diesem Gebiet häufig verwendet werden. Der Jahrgang 1998 bringt eine lange Reifezeit mit sich, wodurch sich komplexe, vielschichtige Aromen und eine ausgeprägte Tertiärnote entwickeln können. Die Vinifikation bei Brigaldara setzt meist auf traditionelle Methoden, was dem Wein Tiefe und Charakter verleiht. Im Glas erwartet den Genießer ein reifer Wein, der mit Noten von gedörrten Früchten, Unterholz, Leder und einem Hauch von Gewürzen überzeugen dürfte, unterstützt von sanften Tanninen und einer harmonischen Struktur.

Venetien, als eine der bedeutendsten Weinregionen Italiens, profitiert von einem gemäßigten, subkontinentalen Klima. Die Region ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und ihre speziellen Böden, die von Kalk, Ton und vulkanischen Einflüssen geprägt sind. Die Weinbaukultur reicht bis in die Antike zurück und Venetien hat sich mit eleganten, langlebigen Rotweinen einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Der Einfluss des Gardasees sowie die nahen Hügel sorgen für ideale Bedingungen zur langsamen Reifung der Weintrauben.

Als Speisebegleitung empfiehlt sich dieser gereifte Rotwein besonders zu herzhaften Gerichten wie gebratenem Lamm oder Wildragouts. Auch klassische Gerichte der Region Venetien wie Brasato all’Amarone (in Wein geschmortes Rindfleisch) oder Polenta mit gereiftem Käse harmonieren ausgezeichnet, da sie die würzigen und gereiften Noten des Weins unterstützen und hervorheben.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von etwa 16-18°C. Vor dem Genuss sollte der Wein dekantiert werden, um eventuelle Depots zu entfernen und die Aromenvielfalt dieses gereiften Venezianers voll zur Geltung zu bringen.