Weine Rosso del Veronese Soraighe - Ireos - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Soraighe Cuvée Ireos 2021 ist ein spannender Rotwein aus der renommierten Appellation Rosso del Veronese IGT in der norditalienischen Region Venetien. Als Cuvée vereint dieser Wein verschiedene typische Rebsorten der Gegend, oft Corvina, Rondinella und eventuell Merlot oder Cabernet Sauvignon. Die Trauben für diesen Wein gedeihen auf den sanften Hügeln rund um Verona, wo ein mildes, gemäßigtes Klima und kalkhaltige, gut drainierte Böden ideale Bedingungen bieten. Die Vinifikation erfolgt meist traditionell: die Trauben werden nach der Lese entrappt, temperaturkontrolliert vergoren und anschließend in Edelstahltanks oder teilweise im Holzfass ausgebaut, um Fruchtigkeit, Frische und seidige Tannine zu bewahren.

Venetien ist eine der bekanntesten Weinregionen Italiens, die mit ihrer abwechslungsreichen Topographie und dem Einfluss von Gardasee und Alpen ein einzigartiges Mikroklima schafft. Diese Bedingungen erlauben es, sowohl kräftige Amarone als auch fruchtbetonte, zugängliche Weine wie diesen Rosso del Veronese hervorzubringen. Die Weinbautradition reicht bis in die Römerzeit zurück, heute steht Venetien für eine Symbiose aus Innovation und jahrhundertealter Erfahrung.

In der Aromatik überzeugt der Soraighe Cuvée Ireos mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, mediterranen Kräutern und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein trocken, vollmundig und geschmeidig mit sanften Tanninen. Damit passt er hervorragend zu traditionellen Gerichten der Region wie Pasta mit Ragù, Saltimbocca alla veronese oder einem klassischen Risotto al Tastasal. Auch zu Schmorgerichten, kräftigen Fleischspeisen und reifem Hartkäse empfiehlt sich dieser Wein.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So entfalten sich die samtigen Tannine und die fruchtigen Noten besonders schön. Der Soraighe Cuvée Ireos 2021 eignet sich als geselliger Begleiter zum Essen, bietet aber auch solo genossen einen authentischen Eindruck vom roten Venetien.