Weine Friaul-Julisch Venetien Ronchi di Manzano - 2019

Der Ronchi di Manzano 2019 aus der Region Friuli Venezia Giulia präsentiert sich als faszinierender Rotwein, dessen Stil oft von Eleganz und Finesse geprägt ist. Während die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht eindeutig bestätigt ist, sind in dieser renommierten norditalienischen Region häufig Sorten wie Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso oder friulianische Spezialitäten vertreten. Der Jahrgang 2019 dürfte dem Wein eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Struktur verliehen haben. Im Glas zeigt sich in der Regel eine tief rubinrote Farbe, in der Nase Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und oftmals auch feine würzige und kräuterige Noten, je nach Ausbau. Am Gaumen sind die Rotweine aus dem Friaul typischerweise frisch, mit eleganter Säure und weichen Tanninen, was sie besonders harmonisch wirken lässt.

Die Region Friuli Venezia Giulia liegt im Nordosten Italiens, an der Grenze zu Slowenien und Österreich. Sie ist bekannt für ihr gemäßigtes Klima, das von den kühlen Alpenwinden und der Nähe zur Adria beeinflusst wird. Die Böden sind vielfach von Mergel und Sandstein geprägt, was hervorragende Bedingungen für elegante und terroirbetonte Weine bietet. Die Weinkultur reicht bis in die Römerzeit zurück und hat sich stets durch Innovationsfreude und eine hohe Qualitätsorientierung hervorgetan.

Kulinarisch lassen sich die gehaltvollen und dennoch eleganten Rotweine des Friaul sehr vielseitig einsetzen. Sie harmonieren wunderbar mit regionalen Gerichten wie Tagliatelle al Ragù, Polenta mit Wildragout oder frisch gegrilltem Lamm. Ebenso passen sie zu Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse der Region. Die frische Struktur des Weines macht ihn auch zu einem spannenden Begleiter für Gerichte mit Kräutern und leicht geräucherten Zutaten.

Für den idealen Genuss empfiehlt es sich, diesen Rotwein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet er optimal sein Aromenspektrum und zeigt seine typische Balance aus Frucht, Frische und Eleganz. Ein kurzes Belüften vor dem Genuss kann die Feinheiten des Bouquets zusätzlich betonen.