Im Nordosten Mexikos gelegen, ist die Weinregion Coahuila eine der renommiertesten Weinbaugebiete des Landes. Dank ihres semi-ariden Klimas und mineralreicher Böden bietet Coahuila ideale Bedingungen für den Weinbau. Heiße Tage und kühle Nächte ermöglichen es den Trauben, langsam zu reifen und so eine große aromatische Komplexität zu entwickeln.
Coahuila ist besonders bekannt für seine Rotweine, die aus Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot hergestellt werden. Diese Weine zeichnen sich oft durch ihre Fülle und Sanftheit aus, mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und manchmal einem Hauch von Schokolade. Auch Weißweine werden hier produziert, die für ihre Frische und Lebendigkeit geschätzt werden, hauptsächlich aus Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Die Region ist auch berühmt für ihre lange Weingeschichte, die bis in die Kolonialzeit zurückreicht und stark vom spanischen Know-how beeinflusst wurde. Coahuila ist somit nicht nur eine Region für Spitzenweine, sondern auch ein lebendiges Zeugnis der Weinbaugeschichte und -kultur Mexikos. Für Weinliebhaber und Weinkeller-Verwalter ist Coahuila ein unverzichtbares Reiseziel, um authentische und sonnige Weine zu entdecken.
