Die Weinregion Coahuila, gelegen im Nordosten Mexikos, gehört zu den emblematischsten des Landes und zeugt von einer reichen und alten Weingeschichte. Coahuila beherbergt das älteste Weingut Amerikas, Casa Madero, das 1597 gegründet wurde, und profitiert von einem semiariden Klima, das den Anbau zahlreicher Rebsorten begünstigt. Das Terroir, das durch kontinentale Einflüsse geprägt ist, zeichnet sich durch kalkhaltige und lehmige Böden aus, die den Weinen eine schöne Mineralität verleihen. Die warmen Tage und kühlen Nächte sorgen für ein gutes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure, was gut strukturierte Weine garantiert. Rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah gedeihen hier und produzieren kräftige und elegante Weine mit Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Bei den Weißweinen sind die Weine in der Regel frisch und aromatisch, mit Noten von Zitrusfrüchten und Blumen. Die Begeisterung für die Weine aus Coahuila wächst stetig und zieht Weinliebhaber an, die auf der Suche nach einzigartigen Geschmackserlebnissen sind. Für diejenigen, die ihren Weinkeller mit charaktervollen und kulturell bedeutenden Weinen bereichern wollen, bietet Coahuila eine vielversprechende Auswahl, um die neugierigsten Gaumen zu diversifizieren und zu überraschen.