Die Appellation Coahuila, eingebettet im Norden Mexikos, ist eine der ältesten Weinregionen Amerikas, was ihr reiches Erbe aus dem 16. Jahrhundert eindrucksvoll bezeugt. Die Weinberge von Coahuila profitieren von einem semi-ariden Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben ermöglicht, konzentrierte Aromen und eine ausgewogene Säure zu entwickeln. Zu den emblematischen Rebsorten dieser Region gehören Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay, aber Coahuila ist auch bekannt für seine natürlich fermentierten Süßweine auf Muskatbasis. Die Weinbaugeschichte der Region ist untrennbar mit der Casa Madero verbunden, dem ältesten Weingut Amerikas, das 1597 gegründet wurde und nach wie vor Weine von außergewöhnlicher Qualität anbietet. Weinliebhaber finden in den Weinen von Coahuila einen einzigartigen Ausdruck des mexikanischen Terroirs, der Tradition und Innovation vereint. Dieses Gleichgewicht zwischen Alt und Neu macht sie zu einer unverzichtbaren Region für Önophile, sowohl für diejenigen, die sich mit der Verwaltung von Weinkellern befassen, als auch für diejenigen, die ihre Sammlung um exotische und historische Gewächse bereichern möchten.