Die Cuvée Riesling Kreuzberg Reserve aus dem Kremstal in Niederösterreich präsentiert sich als trockener Weißwein. Da der Jahrgang nicht angegeben ist und es sich um eine Reserve handelt, darf man von einer sorgfältigen Selektion und längeren Reifezeit ausgehen, was dem Wein mehr Tiefe und Struktur verleiht. Der Riesling dominiert vermutlich das Profil; typischerweise zeichnen sich solche Weine durch Aromen von Steinobst wie Aprikose und Pfirsich, oft auch Zitrusfrüchten und subtilen mineralischen Nuancen aus. Die Reserve-Qualität lässt darauf schließen, dass Noten von reifer Frucht und ein eleganter Schmelz spürbar werden könnten, begleitet von einer animierenden Säure, wie sie für Rieslinge aus dieser Region charakteristisch ist.
Das Kremstal ist ein traditionsreiches Weinbaugebiet entlang der Donau in Niederösterreich und steht für ein kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese Temperaturunterschiede sorgen dafür, dass die Trauben ihre Frische und fruchtbetonte Säure behalten. Die Böden bestehen hier größtenteils aus kalkhaltigem Löss, mit Schotter und Gneisanteilen, was den Weinen ausdrucksstarke Mineralität und Finesse verleiht. Die Region profitiert vom Einfluss der Donau, der zusätzlich zur Reife beiträgt und für eine beständige Luftzirkulation sorgt.
Als Begleiter zu Speisen ist dieser Kremstal-Riesling besonders vielseitig. Er harmoniert hervorragend mit regionalen Klassikern wie gebackenem Karpfen oder Waldviertler Forelle, aber auch mit österreichischen Spezialitäten wie Tafelspitz, Wurzelgemüse und leichten Kalbsgerichten. Dank seiner Frische und Mineralität eignet er sich auch sehr gut zu asiatisch inspirierten Speisen mit Ingwer, Zitrus, oder knackigem Gemüse.
Für den idealen Trinkgenuss empfiehlt es sich, die Cuvée Riesling Kreuzberg Reserve bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen Duft und Geschmack optimal zur Geltung und Sie erleben diesen Kremstal-Wein in seiner vollen Eleganz.
